
Äpplepaj med brynt rosmarinknäcktäcke
Så här gör du:
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Skala, ta bort kärnhus och skär äpplena i klyftor. Strö över socker och kanel och lägg alltsammans i en normalstor pajform.
- Lägg smöret i en kastrull och bryn det tills de får en gyllene färg och doftar nötigt. Tillsätt strösocker, sirap, grädde och rosmarin. Låt stå på svag värme i 5-10 min och ta därefter bort rosmarinen.
- Blanda havregryn, vetemjöl, bakpulver och salt i en bunke och rör runt. Häll ner i kastrullen med smör etc och rör till en jämn och fin smet.
- Fördela smeten över äpplena i formen.
- Grädda i nedre delen av ugnen i ca 35-40 minuter, tills pajen är gyllenbrun.
- Servera med en högkvalitativ vaniljglass.