
Bifftataki med soja, sesam och krossade jordnötter
En otroligt god asieninspirerad rätt som passar både till förrätt och varmrätt.
Så här gör du:
- Blanda soja, sesamolja, socker, ingefära, chili, vitlök och juice från en halv lime. Rör till sockret löser upp sig. Låt stå minst 30 minuter.
- Ta ut biffen från kylen 1 timme innan så att den är rumstempererad. Stek hel på hög värme i olja i cirka 1 minut på varje sida. Ta upp och låt svalna. Skär tunna skivor av köttet.
- Hacka/krossa jordnötter, koriander och salladslök.
Lägg köttet på en tallrik, häll på sojasåsen och låt dra i cirka 5 minuter. Toppa med jordnötter, koriander, chili och salladslök.