Skärmavbild 2023-04-14 kl. 23.15.16

Bifftataki med soja, sesam och krossade jordnötter

För 4 personer behöver du:

Beställ vinet till maten här:

Så här gör du:

  1. Blanda soja, sesamolja, socker, ingefära, chili, vitlök och juice från en halv lime. Rör till sockret löser upp sig. Låt stå minst 30 minuter.
  2. Ta ut biffen från kylen 1 timme innan så att den är rumstempererad. Stek hel på hög värme i olja i cirka 1 minut på varje sida. Ta upp och låt svalna. Skär tunna skivor av köttet.
  3. Hacka/krossa jordnötter, koriander och salladslök.

Lägg köttet på en tallrik, häll på sojasåsen och låt dra i cirka 5 minuter. Toppa med jordnötter, koriander, chili och salladslök.