Burrata med körsbärstomater, basilika, smörstekta krutongsmulor, capocolloskinka, olivolja och balsamico!
Underbart gott. Se till att ha riktigt bra bröd till hands för att verkligen tömma tallriken till sista slicket! Brödsmulorna är extremt användbara och görs av gammalt bröd som sedan sparas i en burk där hemma. Mixa brödet till smulor och stek sedan i rikligt med smör. När det börjar bli färdigt så adderar du pressad vitlök, persilja och salt. Resultatet är en fantastiskt användbar krydda som jag använder till pasta, på råbiffen, i sallader med mera!
Beställ vinet till maten här:
