
Grillade röda räkor på rostad baguette med kräm på kronärtskocka och örtolja!
Så här gör du:
- Mosa de konserverade kronärtskockorna och tillsätt äggulorna, citronjuice, en pressad vitlöksklyfta och en tesked dijon. Blanda med en handmixer och tillsätt en skvätt olja.
- Skala räkorna. Ringla lite olivolja och stek på hög värme.
- Ta persilja, oregano och rosmarin.Tillsätt lite citronsaft, olivolja, salt och en halv vitlöksklyfta. Mixa med en handmixer tills den är helt slät.
- Skiva och rosta eller stek baguetten,
- Lägg kronärtskockmajon på brödet, rödräkorna och ringla därefter på örtoljan.