pastavongole

Pasta Vongole

 

För 4 personer behöver du:

Beställ vinet till maten här:

Så här gör du:

  1. Fräs hackad schalottenlök, vitlök, selleri och chili i smör och olivolja i några minuter. Tillsätt körsbärstomater och vinet,  låt puttra i några minuter.
  2. Tillsätt saltat vatten och därefter musslorna. Låt koka under lock tills musslor öppnat sig. Tillsätt extra olivolja för att göra såsen fylligare.
  3. Koka upp pasta,  blanda ner musslorna och servera direkt, gärna på ett stort fat.