Stekt torskrygg ”Janssons”

Grillad entrecôte med Café de Paris-smör

Sallad Nicoise med halstrad tonfisk

Prosciutto & Melon

Laxtartar med smörstekt bröd

Grillad entrecôte med Nobissmör, rostad potatis och grillad Bellaverde med brynt sojasmör

Asiatisk burgare med kimchi, picklad gurka och svensk stekost

Lammspett på flatbread med fetaoströra

Lammrostbiff med vitlöks- och örtsmör

Örtig lammrostbiff med rostad potatis och mojo rojo

Krämig kycklingpasta

Pasta med röda räkor och chorizo

Skagenröra på frasig råraka

Hummersoppa med ricotta- och spenatravioli

Kyckling ”Pot au feu” Languedoc

Ostbricka

Ostron på klassiskt vis

Grillad T-bone med sallad, grillad majs och vitlökssmör

Calamares med vitlöksaioli

Grillad entrecôte med rödvinssås 

Ugnsbakad torskrygg med räkor, pepparrot och brynt smör

Krustader med västerbottensostkräm toppade med löjrom

Sotad lax med brynt sojasmör och asiatiska smaker

Sobrasada toast

Pasta Pesto med rostade solrosfrön, sparris, zucchini och citronmascarpone

Petit Choux med hummer

Pannstekt torskrygg med rostade hasselnötter

Laxsashimi med rostad broccoli

Vietnamesiska vårrullar

Världens bästa charkbricka

Lammfilé med svamprisotto, vitlökssmör, rosmarin och sauterad spenat

Lobster roll med krabba och grillat briochebröd! 

Pilgrimstoast med brynt smörkräm och löjrom

Ugnsbakad lax med löjromssås, fänkålssallad och kokt krossad potatis! 

Grillad lammstek med vitlöks- & rosmarinsmör

Japanska sommarsmaker!

Krispiga pancettachips med getost, honung, färska fikon och rosmarin! 

Karamelliserad getostsallad

Tagliata med ryggbiff

Toast med rödräka och limemajonnäs

Grillad Picanha med dragonmajonnäs och jalapeñosmör

Lyxig svamptoast med pata negra och tryffelpecorino!

Spagetti med kalvfrikadeller i tomatsås

Skuren biff i krispig lökring

Grillad Butcher steak med mustig risotto och sellerismör

Räkmackans räkmacka (med citronmajo)

Italiensk Lyx-toast med tryffel och parmesan

Het ”Bolognese” med salsiccia

Langos med hummer, löjrom, pepparrot och brynt smör

Parmesanpasta med rostade hasselnötter och smörstekt brödströssel

Klassisk Biff Rydberg

Gudomlig tryffelpasta med parmesan och lök!

Lammfilé med parmesanstuvad savojkål, smörstekt ostronskivling och rostad hasselnöt

Svensk taco med dovhjort, västerbottenost och syltade kantareller

Lammpasta med brynt lök, ostronskivling och rosmarin

Regnbåge med vit sparris

Kyckling bourguignon

Krustader med krabba och västerbottenkräm

Anklevertoast med tomatmarmelad, hasselnöt och krasse

Räkchips med asiatisk laxtartar och koreansk senap

Delikatesstoast med dijonnaise, pecorino och ibericoskinka

Abborre med örtig vitvinssås och pepparrot

Skaldjurspasta med stora räkor

Gratinerad pannbiff med lök, rödvinsssky och rostad potatis

Tryffelchips med parmesankräm & lufttorkad skinka

Bakad sötpotatis med lönnsirap, brynt smör och vitlök

Färska räkor med citronalioli och het räkdipp

Hasselbackspotatis toppad med lyxig löjrom och smetana

Torsk Grenoble med rödbetor, kapris och friterad persilja

Pulled pork fritters med chilimajonnäs

Smörstekt toast med havskräftröra

Lyxiga popcorn med tryffel och parmesan

Helgrillad fläskfilé, hasselbackspotatis och svampsås

Bookmaker Toast – en riktig klassiker

Bifftataki med soja, sesam och krossade jordnötter

Lyxig chipsbricka med löjrom, smetana, rödlök och dill

Hemmagjorda bao buns med hoisinmarinerat fläsk

Krämig pasta med smörstekt kantarell och saftig ryggbiff

Skaldjursmiddag med klassiska tillbehör

Chèvre Chaud med rostade rödbetor

Krispiga fish tacos med både hetta & sötma

En klassisk Steak frites

Matjessill med brynt smör och klassika tillbehör

Bränd Manchego med balsamico och rostade solrosfrön

Pannstekt röding med vitvinssås och kokt potatis

Fänkålsrisotto med karamelliserad morot och grillad torsk

Blomkålssoppa med blekselleri och chorizo

Tonkatsu – japansk schnitzel med krispig kålsallad

Skogssvampsravioli, brynt rosmarinsmör & marconamandel

Helstekt kyckling med örtsmör och grillad citron

Grillade röda räkor med örtolja & kräm på kronärtskocka

Rostad blomkål med chorizomajonnäs

Flatbreadpizza med västerbottenost, kantarell & zucchini

Grillad avokado med tonfisk, stenbitsrom och sesam

Grillad Club Sandwich med dijonmajonnäs

Croissant Skagen – en klassiker i ny tappning

Torskrygg med bakad purjolök och sandefjordsås

Laxsashimi med sesammajonnäs, Nouc Chamsås och vårlök

Pizzarulle med buffelmozzarella, parma & basilika

Charktallrik med sotad ryggbiff

Hummercappuccino – elegant tolkning av hummersoppan

Ljuvligt het tempuramajs

Sagolika och lättlagade pinchos

Torskrygg med surkål, vitvinsås och rostad potatis

Dubbel smashburgare med cheddar och tryffelmajo

Crème brûlée med mörk choklad, en nypa havssalt och hallon

Tostadas med pata negra och manchego

Fisk och skaldjursgryta med rostad potatis

Lasagne med salsicciafärs

Kantarelltoast deluxe

Löjromsdipp med hemgjorda chips

Äpplepaj med brynt rosmarinknäcktäcke

Tortellini bolognese

Ragu Papardelle

Asiatisk råbiff med puffade nudlar

Flankskav med potatispuré, kantareller och rårörda lingon

Krämig risotto med pancetta och färsk tryffel

Världens bästa pizza!

Krispig råraka med löjrom och brynt smör

Rödvinsbrässerad oxkind med potatispuré

Tryffel- och svamprisotto med grillad oxfilé

Grilled cheese med sötpotatispommes!

Pizza med danska inslag

Vårens bästa högrevsburgare!

Kryddig chorizopasta

Spansk råbiff med chorizo och shoestring fries

Grillad sparris med manchego, pinjenötter och citronette

Baos med en twist!

Fattiga riddare 2.0

Salsicciaragu med din favoritpasta

Grillad oxfilé family style

Klassisk Biff Rydberg

Stekt pilgrimsmussla med brynt smörkräm

Burrata med en himmelsk tomattartar!

Buttermilk Chicken Burger

Världens snabbaste pizza!

Pasta al ragu med buffelmozzarella!

Vitvinspocherad sparris med beurre blanc

Krämig hummerpasta

Rosmarindoftande lammracks med tomatrisotto

Underbart god och het pappardelle!

Kanapéer med kallrökt lax

Renfilé med en mängd gröna godsaker

Svensk hängmörad oxfilé

Sallad Niçoise

Grillad oxfilé med bearnaisekräm

Himmelska sliders fulladdade med massa gott

Mandelpotatispuré med forellrom!

Hemgjord kalvschnitzel

Carpaccio utöver det vanliga!

Spaghetti Bolognese med buffelmozzarella, parmesan och färska örter

Korv med bröd deluxe!

Pasta pesto extra allt!

Grillade mackor med smörstekta kantareller!

Grillad råbiff med tre varianter av lök

Salisbury steak med krossade potatisar, kantarellsås och rödvinbärsgelé!

”Carbonara” med en twist!

Kallrökt laxtartar med svenska äpplen, forellrom, pepparrot och en dijon- och citronvinägrett.

Pizza Quattro Formaggi med buffelmozzarella, racletteost, parmesan och mozzarella

Halloumisliders med srirachamajo, bränd avokado, picklad rödlök, silverlök och koriander!

Musslor med vitlöksmajonnäs och pommes frites!

Tonfisktartar med avokado

Råbiff på rödbeta med karamelliserad chevre-crustini, avokado, äpple, hasselnötter, machésallad och citronette!

Grillad Iberico-kotlett med patatas bravas, mojo rojo och semitorkade tomater

Bikinis med racletteost, pata negra, basilika och tapenade på svarta oliver

Fiskgryta med bakad torskrygg och räkor

Renfilé med svamprisotto, rödvinssås och friterad lök

Krispigt panerad spätta med potatispuré, krämig räksallad, dillslungade ärtor, rädisa och citron

Puffade gyoza-kex med sojamarinerad lax, forellrom, sesammajonnäs, gurka, vårlök, chili, rädisa och koriander.

Boeuf Bourguignon med potatispuré

Grillad hängmörad ryggbiff

Kanske världens godaste kroketter!

Burrata med coppa, körsbärstomater, olivolja, basilika och svartpeppar!

Pizza bianco med svartkål, smörstekt trattkantarell, vitlök och körvel

Fantastisk viltgryta med underbar smak av skog

Grillad oxfilé, rödvinssky & smörstekt sparris

Pilgrimsmussla ”Surf ’n’ Turf”

Köttbullar med underbar löksky!

Biff Rydberg av hängmörad oxfilé

Krispiga mini-toasts med Brie de Meaux, Iberico-skinka och tryffel! Supergoda munsbitar innan middagen eller som förrätt!

Ugnsbakad torskrygg med krossad färskpotatis, räkor, rostade hasselnötter och rikligt med brynt smör!

Handskuren klassisk råbiff i ny tappning

Himmelsk Pasta Vongole