RECEPT

Vi på Vinlagraren tror verkligen på att en middagsupplevelse kan nå oanade höjder tack vare ett vin som passar perfekt till maten. Till vår hjälp har vi Swedishfoodie som varje vecka lagar mat till våra vinrekommendationer. Hoppas det smakar!

Råbiff på rödbeta med karamelliserad chevre-crustini, avokado, äpple, hasselnötter, machésallad och citronette! Supersmarrig maträtt om du vill testa
Läs mer
Fisksoppa med bakad torskrygg, räkor och fänkålssallad med picklad schalottenlök, citronzest och dill! Ingredienser: Torskrygg Salt Schalottenlök Vinäger
Läs mer
Grillad Iberico-kotlett med patatas bravas, mojo rojo och semitorkade tomater!Spansk mat till spanskt vin. Iberico är grisens Rolls
Läs mer
Bikinis med racletteost, pata negra, basilika och tapenade på svarta oliver! Ingredienser: Beställ vinet till maten här: Så
Läs mer
Grillad oxfilé med stekt potatis, ört- och vitlökssmör, rödvinssky och smörstekt sparris! Ingredienser: Oxfilé Potatis Sparris Schalottenlök Timjan
Läs mer
Parmesanpasta med rostade hasselnötter och smörstekt brödströssel Ibland är det enkla det goda. Denna pasta är oerhört enkel
Läs mer
Renfilé med svamprisotto, rödvinssås och friterad lök! Renkött kan nog vara bland det godaste som finns. I det
Läs mer
Krispigt panerad spätta med potatispuré, krämig räksallad, dillslungade ärtor, rädisa och citron Så gott och tipset för att
Läs mer
Puffade gyoza-kex med sojamarinerad lax, forellrom, sesammajonnäs, gurka, vårlök, chili, rädisa och koriander. Tveklöst delikat och väldigt enkelt
Läs mer
Boeuf Bourguignon med potatispuré och ett glas rött! Förbered allt och låt spisen göra jobbet. Perfekt i höstmörkret!
Läs mer
Supergoda tapas! Tapas är verkligen så underskattat och det finns mycket kul man kan slänga ihop. I detta
Läs mer
Det perfekta lammet till Rioja! Lammfilé med rostad spetskål, hemgjord rödvinsås och riven tryffelmanchego. Lika gott som enkelt!
Läs mer
Burrata med coppa, körsbärstomater, olivolja, basilika och svartpeppar! Enkelt, eleganta smaker & fantastiskt gott! Ingredienser: Burrata (finns att
Läs mer
Grillad hängmörad ryggbiff! Till den serveras grillad spetskål med citronmajonnäs, parmesan och rostade valnötter samt majskolvar tillsammans med
Läs mer
Himmelsk pasta! Spagetti Vongole med en underbar vitvins- och körsbärstomatsås med chili, vitlök, schalottenlök, selleri, olivolja och persilja.
Läs mer
Kanske världens godaste kroketter! Kroketter med pulled pork, chilimajonnäs, picklad rödlök och koriander. Supersmaskigt som en förrätt eller
Läs mer
Med underbar smak av vilt och skog! Fantastisk viltgryta med dovhjort och Karljohansvamp. Till det serveras smörstekta kantareller,
Läs mer
Pizza bianco med svartkål, smörstekt trattkantarell, vitlök och körvel Om du inte har testat pizza bianco tidigare så
Läs mer
Svensk taco med dovhjort, västerbottenost och syltade kantareller! Klassik taco i all ära men när du fyller den
Läs mer
Oxfilécarpaccio med hösttryffel, svartpepparmajonnäs och gruyère. Superenkel och vansinnigt god rätt som passar både som förrätt och varmrätt.
Läs mer
Grillad oxfilé med stekt potatis, ört- och vitlökssmör, rödvinssky och smörstekt sparris! Ingredienser: Oxfilé Potatis Sparris Schalottenlök Timjan
Läs mer
Höstig Ragu al Penne med buffelmozzarella Finns det något godare än en mustig köttragu en kall höstdag? Inte
Läs mer
Pilgrimsmussla “Surf ‘n’ Turf” Pilgrimsmussla med bränd grädde, sobrasada, citron, krasse och potatischips!Vansinnigt gott och en av mina
Läs mer
Lammfilé med parmesanstuvad savojkål, smörstekt ostronskivling och rostade hasselnötter! Ingredienser: Lammfilé Savojkål Schalottenlök Vitlök Vitt vin Smör Parmesan
Läs mer
Spagetti med kalvfrikadeller i tomatsås! Italiensk bondmat kan vara det bästa som finns. Kalvfrikadeller i tomatsås i tomatsås
Läs mer
Köttbullar med underbar löksky! Köttbullar med löksky, picklad gurka, rödvinbärsgelé, kokt färskpotatis och persilja! Supergott och hemligheten stavas
Läs mer
Lyxig svamptoast med pata negera och tryffelpecorino! Det finns inget godare än svamp, speciellt inte på en bit
Läs mer
Gudomlig tryffelpasta med parmesan! Enklast är oftast godast och har du bra råvaror blir det mesta gott! Denna
Läs mer
Pasta Carbonara med krispigt sidfläsk, ägg, parmesan, svartpeppar, schalottenlök och persilja! Inget mer, inget mindre. En alldeles underbart
Läs mer
Klassisk Biff Rydberg | En rejäl middag i sommarvärmen!Klassisk Biff Rydberg gjord på hängmörad oxfilé, stekt potatis, brässerad
Läs mer