RECEPT

Vi på Vinlagraren tror verkligen på att en middagsupplevelse kan nå oanade höjder tack vare ett vin som passar perfekt till maten. Till vår hjälp har vi Swedishfoodie som varje vecka lagar mat till våra vinrekommendationer. Hoppas det smakar!

Stekt pilgrimsmussla med brynt smörkräm, krutongsmulor med dill och vitlök, citronpicklad fänkål och körvel! Det må låta som ‎
Läs mer
Supersmarriga kanapéer! Varför inte starta middagen med ett glas bubbel och dessa fantastiska kanapéer med kallrökt lax, pepparrot, ‎
Läs mer
Underbart god och het pappardelle! För er som inte testat Nduja så har ni har verkligen missat något. ‎
Läs mer
Pasta al ragu med buffelmozzarella! Pappardelle med långkokt ragu på högrev, buffelmozzarella, parmesan och persilja. Att byta ut ‎
Läs mer
Grillad oxfilé med beakräm! Hastigt grillad oxfilé, bearnaisekräm, potatiskrisp, semitorkade tomater och schalottenlöktillsammans med picklad lök och färsk ‎
Läs mer
Sallad Niçoise Detta är en riktig klassiker och om du unnar dig färsk tonfisk så kommer du bli ‎
Läs mer
Svensk hängmörad oxfilé! Oxfilé tournedos med rödvinssås, rostad vitlöks- och potatispuré, bränd bräserad pärllök och timjan. 250 gram ‎
Läs mer
Renfilé med en mängd gröna godsaker! Tillsammans med rostad spetskål och jordärtskocka, friterad brysselkål, rostad vitlökspuré, rödvinssås och körvel ‎
Läs mer
Lyxig kanapé med kungskrabba, brynt smörkräm och picklad lök Vansinnigt gott och perfekt som en start på en riktig ‎
Läs mer
Bernys bästa äpplechutney! Istället för att köpa färdiga komplement till dina ostar så kan du med minst sagt ‎
Läs mer
Mandelpotatispuré med forellrom! En liten skål med kärlek i form av mandelpotatispuré tillsammans med reducerad gräddfil,forellrom, picklad schallottenlök, ‎
Läs mer
Hemmagjord kalvschnitzel! Kalvschnitzel med kapris- och persiljesmör, pepparrot, tunt skivad råstekt potatis och citron! Så gott och att ‎
Läs mer
Korv med bröd deluxe! Grillad Salsiccia i baguette med krämig coleslaw, picklade senapsfrön och friterad lök. Få saker ‎
Läs mer
Hemmagjord Boeuf Bourguignon! Serveras med potatismos och så klart ett bra glas rött! Spendera några minuter på att ‎
Läs mer
Italiensk Lyx-toast Färsk tryffel, tryffelsalami, taleggio, parmesan och en hemmagjord majonnäs. Ibland behöver det inte vara svårare än ‎
Läs mer
Het ”Bolognese” med salsiccia Ingredienser för fyra 4 pers: 400gr köttfärs av nöt 300gr salsiccia med chilli 2 ‎
Läs mer
Grillad Butcher steak med mustig risotto och sellerismör Även om du är en av dem som inte är ‎
Läs mer
Spagetti Bolognese med buffelmozzarella, parmesan och färska örter! Underbart god maträtt som verkligen lyfts en nivå tack vare ‎
Läs mer
En carpaccio utöver det vanliga! Carpaccio på ryggbiff med gruyèrekräm, jordärtskockschips och krossade jordnötter. Allt toppas med lagrad balsamico, ‎
Läs mer
Världens godaste räkmacka med citronmajo! Ingredienser: 1 rått ägg Saft från ½ citron Rivet skal från ½ citron ‎
Läs mer
Skuren biff i krispig lökring En annorlunda tolkning av en råbiff som är en perfekt förrätt till på ‎
Läs mer
Hemmagjord langos med hummer och löjrom! Langos är enkla att göra hemma och tillsammans med hummer, löjrom, smetana, ‎
Läs mer
Grillad råbiff med tre varianter av lök! Denna råbiff på oxfilé med tre typer av lök (picklad, friterad ‎
Läs mer
Pasta pesto extra allt! Pasta pesto med varm buffelmozzarella, coppa, rostade pinjenötter och extra parmesan. Blir konsistensen för ‎
Läs mer
Salisbury steak med krossade potatisar, kantarellsås och rödvinbärsgelé! Ingredienser: Nötfärs Vispgrädde Schalottenlök Dijonsenap Parmesan Färska kryddor Ströbröd Soja ‎
Läs mer
”Carbonara” med en twist! Bacon, lök, vitlök, stekta kantareller, gräslök och parmesan tillsammans med andra godsaker trängs i ‎
Läs mer
Den perfekta skaldjursmackan! Räkor, havskräftor och löjrom på en skiva surdegsbaguette. Dessutom döljer sig ett halvt löskokt ägg ‎
Läs mer
Grillade mackor med smörstekta kantareller! Västerbottenost, tallegio, persilja och smörstekta kantareller är det perfekta tilltugget. Ligger du inte inne ‎
Läs mer
Sliders med en massa gott! Dessa små bröd blir allt vanligare i butikerna just nu vilket är väldigt ‎
Läs mer
Kallrökt laxtartar med svenska äpplen, forellrom, pepparrot, dill, citronzest, schalottenlök, fänkål, rågbrödskrutonger och en dijon- och citronvinägrätt. Sommaren ‎
Läs mer