RECEPT

Vi på Vinlagraren tror verkligen på att en middagsupplevelse kan nå oanade höjder tack vare ett vin som passar perfekt till maten. Till vår hjälp har vi Swedishfoodie som varje vecka lagar mat till våra vinrekommendationer. Hoppas det smakar!

Boeuf Bourguignon med potatispuré och ett glas rött! Förbered allt och låt spisen göra jobbet. Perfekt i höstmörkret!
Läs mer
Supergoda tapas! Tapas är verkligen så underskattat och det finns mycket kul man kan slänga ihop. I detta
Läs mer
Det perfekta lammet till Rioja! Lammfilé med rostad spetskål, hemgjord rödvinsås och riven tryffelmanchego. Lika gott som enkelt!
Läs mer
Burrata med coppa, körsbärstomater, olivolja, basilika och svartpeppar! Enkelt, eleganta smaker & fantastiskt gott! Ingredienser: Burrata (finns att
Läs mer
Grillad hängmörad ryggbiff! Till den serveras grillad spetskål med citronmajonnäs, parmesan och rostade valnötter samt majskolvar tillsammans med
Läs mer
Himmelsk pasta! Spagetti Vongole med en underbar vitvins- och körsbärstomatsås med chili, vitlök, schalottenlök, selleri, olivolja och persilja.
Läs mer
Kanske världens godaste kroketter! Kroketter med pulled pork, chilimajonnäs, picklad rödlök och koriander. Supersmaskigt som en förrätt eller
Läs mer
Med underbar smak av vilt och skog! Fantastisk viltgryta med dovhjort och Karljohansvamp. Till det serveras smörstekta kantareller,
Läs mer
Pizza bianco med svartkål, smörstekt trattkantarell, vitlök och körvel Om du inte har testat pizza bianco tidigare så
Läs mer
Svensk taco med dovhjort, västerbottenost och syltade kantareller! Klassik taco i all ära men när du fyller den
Läs mer
Oxfilécarpaccio med hösttryffel, svartpepparmajonnäs och gruyère. Superenkel och vansinnigt god rätt som passar både som förrätt och varmrätt.
Läs mer
Grillad oxfilé med stekt potatis, ört- och vitlökssmör, rödvinssky och smörstekt sparris! Ingredienser: Oxfilé Potatis Sparris Schalottenlök Timjan
Läs mer
Höstig Ragu al Penne med buffelmozzarella Finns det något godare än en mustig köttragu en kall höstdag? Inte
Läs mer
Pilgrimsmussla “Surf ‘n’ Turf” Pilgrimsmussla med bränd grädde, sobrasada, citron, krasse och potatischips!Vansinnigt gott och en av mina
Läs mer
Lammfilé med parmesanstuvad savojkål, smörstekt ostronskivling och rostade hasselnötter! Ingredienser: Lammfilé Savojkål Schalottenlök Vitlök Vitt vin Smör Parmesan
Läs mer
Spagetti med kalvfrikadeller i tomatsås! Italiensk bondmat kan vara det bästa som finns. Kalvfrikadeller i tomatsås i tomatsås
Läs mer
Köttbullar med underbar löksky! Köttbullar med löksky, picklad gurka, rödvinbärsgelé, kokt färskpotatis och persilja! Supergott och hemligheten stavas
Läs mer
Lyxig svamptoast med pata negera och tryffelpecorino! Det finns inget godare än svamp, speciellt inte på en bit
Läs mer
Gudomlig tryffelpasta med parmesan! Enklast är oftast godast och har du bra råvaror blir det mesta gott! Denna
Läs mer
Pasta Carbonara med krispigt sidfläsk, ägg, parmesan, svartpeppar, schalottenlök och persilja! Inget mer, inget mindre. En alldeles underbart
Läs mer
Klassisk Biff Rydberg | En rejäl middag i sommarvärmen!Klassisk Biff Rydberg gjord på hängmörad oxfilé, stekt potatis, brässerad
Läs mer
Krispiga mini-toasts med Brie de Meaux, Iberico-skinka och tryffel! Supergoda munsbitar innan middagen eller som förrätt! Dessa små
Läs mer
Klassiska sommarsmaker! Ugnsbakat torskrygg med krossad färskpotatis, räkor, citronsyrad fänkål, dill, pepparrot, rostade hasselnötter och rikligt med brynt smör! En
Läs mer
Grillad Flankstek Familjemiddag med Grillad Flankstek med kryddig chimichurri, pimientos de padron, grillad endiv och en bakad sötpotatis
Läs mer
Världens godaste svamppasta med trattkantarell, karl-johan och färsk vintertryffel! Svamppasta kan vara det absolut godaste som finns –
Läs mer
Brässerad Oxkind med pärllök, champinjon, potatispuré och mustig sky! Finns det något godare än ett mustigt långkok? Oxkind
Läs mer
Godaste pizzan gör du hemma! Pizza med tomatsås, mozzarella, chorizo, färska fikon, rosmarin, honung och chili! Supergod kombo
Läs mer
Supersmarrig pasta med salsiccia, körsbärstomat, chili, mozzarella, parmesan och massor av goda grejer. När jag gör pastasås har
Läs mer
En fiskrätt av rang! Bakad torskrygg med rotselleripuré, krispig räksallad, valenciamandel, rödbeta och brynt smör! En av de
Läs mer
Magiskt lamm med krämig risotto Lamm är, precis som vilt kött, bland det godaste du kan äta om
Läs mer