Tostadas med pata negra och manchego!
Det här behöver du för 4 personer:
- 8 skivor toastbröd
- 100 gr pata negra
- Philadelphia (eller annan motsvarande färskost) efter eget tycke
- Manchego efter eget tycke
- 1 kruka gräslök
- Dijonsenap efter eget tycke
- 1 citron
Beställ vinet till maten här:
Så här gör du:
Bred ett lager färskost på ena sidan av ena rostbrödet, strössla över hackad gräslök samt en väl tilltagen mängd fint riven manchego och någon skiva pata negra. Bred ut lite dijonsenap på ena sidan av andra brödet och lägg som lock på det andra brödet, pressa ihop.
Stek i panna på medelvärme i smör. Addera en ny klick smör efter att du flippat över mackan och stek långsamt tills gyllene på båda sidor.
Blanda färskost med riven manchego, en liten skvätt citronjuice och salt. Rör till en kräm och smaka av.