Clarendelle Rouge

Clarendelle från Domaine Clarence Dillon med samma ägarfamilj som står bakom de världsberömda slotten Haut-Brion och La Mission Haut-Brion, säljs nu i årgång 2015 på Systembolaget. Druvorna till Clarendelle Rouge 2015 kommer från olika kommuner i Bordeaux; Saint-Émilion, Pessac-Léognan och även Haut-Medoc. Till och med nedklassificerade druvor från familjens toppslott används och det imponerar sannerligen. Redan i doften ger sig merlotdruvorna till känna med toner av lakrits, mörka körsbär och plommon. Faten är försiktiga och låter druvorna göra jobbet i doften. Smaken bjuder på en stram mörkbärig fruktighet, balanserade tanniner och en väldigt trevlig syra som skvallrar om att detta är ett matvänligt vin. Vinet är ännu ungt men redan harmoniskt, något som stärks med en vända i karaffen. Clarendelle är ett utmärkt exempel på ett vin som uppvisar en klassisk, tidlös stil från världens största kvalitetsregion. Ska du dricka vinet till mat redan nu så kommer en timme i karaff att göra underverk för både doft och smak. Ska du istället lagra det så väntar en positiv utveckling flaskans innehåll, säkert i de kommande 8 till 10 åren.