Franschhoek Cellar Reserve Chardonnay

Kombinationen av svalare klimat, en mix av ståltanks- och ekfatslagring samt stor betoning på fräschör resulterar i ett fruktigt vin med generös men samtidigt sval doft, balanserad fatkaraktär med inslag av äpplen, citrus, mango och mineral. Smaken har en fin balans mellan sydafrikansk bussig fruktighet och en pigg syra som ger friskt syrligt grepp. Gillar du Chablis så kommer du att älska det här!

Sydafrikanska vinproducenter går från klarhet till klarhet och utbudet av både personliga och högkvalitativa viner är idag större än någonsin. I kombination med en ofta tydlig prisvärdhet så är det kul att botanisera bland Sydafrikas premiumviner. En druva som verkligen bevisar vilken kvalitetsresa Sydafrika har gjort de senaste åren är Chardonnay och här finns fynd att göra! Ett perfekt exempel är Franschhoek Cellar Reserve Chardonnay. Druvorna kommer från svalare vingårdar planterade på granitjordar, med inslag av lera. Druvorna skördas uteslutande för hand under de svala tidiga morgontimmarna för att bibehålla frukten och syran i druvorna. Är du ett fan av chablis men vill komma lite billigare undan så är detta ett strålande alternativ! Drick väl kylt till fisk eller skaldjur.