Yakiniku
En smakrik, snabblagad och otroligt god rätt som passar lika bra till vardags som till fest.
För 4 personer behöver du:
- 500 g entrecôte
- 70 g purjolök
- 1 msk sesamfrö
- 2 msk vitlök, riven
- 1 msk färsk ingefära, riven
- 3/4 dl japansk soja
- 1/2 msk sesamolja
- 1 tsk sambal oelek
- 1 msk strösocker
Beställ vinet till maten här:
Så här gör du:
- Skala och riv vitlök och ingefära och blanda med soja, sesamolja, sambal oelek och socker i en skål.
- Skiva köttet tunt och lägg ner i såsen. Låt stå och dra i 5 min.
- Strimla salladslöken och lägg undan hälften av till topping.
- Hetta upp en stekpanna med olja rykande het. Stek köttet med såsen på hög värme i ca 3-4 min. Tillsätt salladslök och sesamfrön och stek ytterligare i 1 min.
- Toppa yakinikun med koriander och strimlad salladslök. Servera med nykokt ris, groddar, kimchi och lime.
Lägg upp på ett fat och servera!