Bränd Manchego med balsamico och rostade solrosfrön
Det perfekta tilltugget!
För 4 personer behöver du:
- 8 skivor manchego
- Solrosfrön Balsamicovinäger (helst lagrad)
- 4 nypor socker
- Krasse
Så här gör du:
- Rosta solrosfrön i en torr panna tills de får lite färg. Salta lite i pannan när de är klara och tossa runt.
- Skär osten i skivor ca 1cm tjocka och lägg på en plåt. Kör i ugnen på 150C i en minut tills ljumna. Ta ut och sprinkla på lite socker. Bränn med brännare så osten får fin färg.