Grillad entrecôte med Café de Paris-smör
En riktig sommarklassiker! Mör entrecôte grillas till perfektion och toppas…
Sallad Nicoise med halstrad tonfisk
Det här är en riktig klassiker till sallad som härstammar…
Prosciutto & Melon
Ett underbart tilltugg som är både enkelt och elegant. Det…
Laxtartar med smörstekt bröd
En lyxig laxtartar som är enkel att laga och otroligt…
Grillad entrecôte med Nobissmör, rostad potatis och grillad Bellaverde med brynt sojasmör
Nobissås är en klassisk sås skapad av Werner Vögeli. En…
Asiatisk burgare med kimchi, picklad gurka och svensk stekost
Lammspett på flatbread med fetaoströra
Lammrostbiff med vitlöks- och örtsmör
Här serverad med råstekt potatis och smörstekt haricots verts –…
Örtig lammrostbiff med rostad potatis och mojo rojo
Rätt tillagat lamm kan vara det bästa köttet i världen…
Krämig kycklingpasta
Det bästa tipset för att lyckas med den perfekta kycklingen…
Pasta med röda räkor och chorizo
Kryddig chorizo möter havets läckerheter – en utsökt kombination! Denna…
Skagenröra på frasig råraka
Denna älskade klassiker behöver knappast någon närmare presentation, men i…
Hummersoppa med ricotta- och spenatravioli
En utsökt och mycket elegant rätt där den skummiga, lena…
Kyckling ”Pot au feu” Languedoc
Då grytan innehåller syra från både vin och dijon, möter den upp syran…
Ostbricka
Få saker slår kombinationen av en klassisk ostbricka och glögg!…
Ostron på klassiskt vis
Ett lyxigt och utsökt sätt att förgylla minglet eller att…
Grillad T-bone med sallad, grillad majs och vitlökssmör
Med en saftig T-bone steak i centrum, söt grillad majs,…
Calamares med vitlöksaioli
Friterade bläckfiskringar med en vitlöksaioli. Enkelt att göra och perfekt…
Grillad entrecôte med rödvinssås
Få saker slår en god köttbit serverad med ett riktigt…
Ugnsbakad torskrygg med räkor, pepparrot och brynt smör
Torskrygg tillagad på låg värme i ugnen med räkor, pepparrot,…
Krustader med västerbottensostkräm toppade med löjrom
Snittar och bubbel är en riktig klassiker och detta eleganta…
Sotad lax med brynt sojasmör och asiatiska smaker
En fräsch och smakrik laxrätt som serveras med pak choi,…
Sobrasada toast
Sobrasada, en smakrik, bredbar och kryddig korv med smak av…
Pasta Pesto med rostade solrosfrön, sparris, zucchini och citronmascarpone
Pasta pesto med en twist, en ljuvlig grön pasta du…
Petit Choux med hummer
Ett enkelt men lyxigt tilltugg som passar utmärkt till friska…
Pannstekt torskrygg med rostade hasselnötter
Underbar smörstekt torskfilé med rostade hasselnötter, pepparrot, citron och potatismos…
Laxsashimi med rostad broccoli
En fräsch och somrig förrätt med rostad broccoli, brynt smör…
Vietnamesiska vårrullar
Den perfekta rätten att bjuda på i sommar. Låt gästerna…
Världens bästa charkbricka
Grillad entrecôte med havssalt, pemientos de padrón, serranoskinka, tryffelsalami och…
Lammfilé med svamprisotto, vitlökssmör, rosmarin och sauterad spenat
En mycket elegant rätt som verkligen andas norra Italien –…
Lobster roll med krabba och grillat briochebröd!
Lobster roll med grillat briochebröd penslade riktigt i smör, gott…
Pilgrimstoast med brynt smörkräm och löjrom
En lyxig liten toast toppad med stekt pilgrimsmussla, löjrom samt…
Ugnsbakad lax med löjromssås, fänkålssallad och kokt krossad potatis!
En klassisk svensk sommarrätt!
Grillad lammstek med vitlöks- & rosmarinsmör
Serveras med krämig potatisgratäng samt en bakad tomatsallad med rostad…
Japanska sommarsmaker!
Tonfisktataki med soja- och sesamvinägrett, srirashamayo, grön chili, vårlök, edamamebönor…
Krispiga pancettachips med getost, honung, färska fikon och rosmarin!
Det perfekta tilltugget innan middagen!
Karamelliserad getostsallad
Karamelliserad getostsallad med färska varma fikon, rostade valnötter, chèvre, honung,…
Tagliata med ryggbiff
Denna lyxiga italienska klassiker består av tunt skuren, saftigt grillad…
Toast med rödräka och limemajonnäs
En ljuvlig liten rätt som är väldigt enkel att laga…
Grillad Picanha med dragonmajonnäs och jalapeñosmör
Saftigt kött med ljuvliga tillbehör – den örtiga dragonmajonnäsen och…
Lyxig svamptoast med pata negra och tryffelpecorino!
Svamp på smörstekt toast är svårslaget. Denna lyxiga toast är…
Spagetti med kalvfrikadeller i tomatsås!
Italiensk bondmat kan vara det bästa som finns.
Skuren biff i krispig lökring
Perfekta tilltugget till vårens mingel
Grillad Butcher steak med mustig risotto och sellerismör
En himmelsk kötträtt fullpackad med härliga smaker. Den grillade zucchinin…
Räkmackans räkmacka (med citronmajo)
Få saker slår en riktigt bra och lyxig räkmacka!
Italiensk Lyx-toast med tryffel och parmesan
Het ”Bolognese” med salsiccia
Langos med hummer, löjrom, pepparrot och brynt smör
Langos! Perfekt som tilltugg eller förrätt. Denna rätt med rötterna…
Parmesanpasta med rostade hasselnötter och smörstekt brödströssel
Denna pasta är lika enkel att göra som den är…
Klassisk Biff Rydberg
Klassisk Biff Rydberg gjord på hängmörad oxfilé, stekt potatis, brässerad…
Gudomlig tryffelpasta med parmesan och lök!
Enklast är oftast godast och har du bra råvaror blir…
Lammfilé med parmesanstuvad savojkål, smörstekt ostronskivling och rostad hasselnöt
En både rustik och elegant rätt som bjuder på mängder…
Svensk taco med dovhjort, västerbottenost och syltade kantareller
lassik taco i all ära men när du fyller den…
Lammpasta med brynt lök, ostronskivling och rosmarin
Helt magisk rätt med fantastiska smaker av brynt lök, svamp…
Regnbåge med vit sparris
En riktig sommarklassiker! Pannstekt regnbåge med vit sparris, gräslök, rädisa,…
Kyckling bourguignon
En variant på den klassiska franska grytan – köttet är…
Krustader med krabba och västerbottenkräm
Utsökta snittar att servera till ett elegant glas bubbel under…
Anklevertoast med tomatmarmelad, hasselnöt och krasse
Kombinationen av smörstekt bröd, fet anklever och söt marmelad är…
Räkchips med asiatisk laxtartar och koreansk senap
Asiatiska smaker som fullkomligt exploderar i munnen. De färdiga räkchipsen…
Delikatesstoast med dijonnaise, pecorino och ibericoskinka
Denna lyxiga toast är superenkel att göra och otroligt god….
Abborre med örtig vitvinssås och pepparrot
Abborren går utmärkt att byta ut mot spätta, torsk eller…
Skaldjurspasta med stora räkor
Snabb och smakrik vardagspasta med lyxiga MSC-märkta jätteräkor!
Gratinerad pannbiff med lök, rödvinsssky och rostad potatis
En husmansklassiker som alltid går hem, utsökt såväl till vardag…
Tryffelchips med parmesankräm & lufttorkad skinka
Ett enkelt och lyxigt tilltugg som förgyller varje tillställning. Enkelt…
Bakad sötpotatis med lönnsirap, brynt smör och vitlök
Ibland behöver man inte krångla till det. Det här är…
Färska räkor med citronalioli och het räkdipp
Två underbara dippsåser som passar perfekt till färska räkor!
Hasselbackspotatis toppad med lyxig löjrom och smetana
Denna älskade potatis, ofta ett tillbehör i andra sammanhang, får…
Torsk Grenoble med rödbetor, kapris och friterad persilja
Det är inte mycket som slår en perfekt stekt torsk…
Pulled pork fritters med chilimajonnäs
Dessa små friterade bollar fyllda med pulled pork är otroliga….
Smörstekt toast med havskräftröra
En utsökt och lyxig toast perfekt som förrätt, men den…
Lyxiga popcorn med tryffel och parmesan
Popcorn deluxe som passar utmärkt till ett glas rött –…
Helgrillad fläskfilé, hasselbackspotatis och svampsås
Klassiskt, okomplicerat och otroligt gott. Köttet blir saftigare när det…
Bookmaker Toast – en riktig klassiker
En härlig macka med grillad biff, pepparrot, tomat och äggula….
Bifftataki med soja, sesam och krossade jordnötter
En otroligt god asieninspirerad rätt med massa härliga smaker. Passar…
Lyxig chipsbricka med löjrom, smetana, rödlök och dill
Lyxa till fördrinken med denna stiliga och smakrika chipsbricka. Enkel…
Hemmagjorda bao buns med hoisinmarinerat fläsk
Saftigt fläskkött, fluffiga buns och en marinad som fullkomligt sprudlar…
Krämig pasta med smörstekt kantarell och saftig ryggbiff
En smakrik och mustig pastarätt som passar perfekt att servera…
Skaldjursmiddag med klassiska tillbehör
Härliga havskräftor, räkor, citron- och vitlöksmajo, hembakad baguette och vitlöksbröd….
Chévre Chaud med rostade rödbetor
Gratinerad getost i sällskap av rostad rödbeta, ruccola, honung och…
Krispiga fish tacos med både hetta & sötma
Frasigt panerad torsk i mjuka tortillabröd med krispig kålsallad, het…
En klassisk Steak frites
Kött, pommes, fräsch sallad och en klick hemslagen bearnaisesås –…
Matjessill med brynt smör och klassika tillbehör
Matjessill med färskpotatis, hackade ägg, rödlök, dill, gräslök och massor…
Bränd Manchego med balsamico och rostade solrosfrön
Den brända ytan lockar fram en ljuvlig nötighet i denna…
Pannstekt röding med vitvinssås och kokt potatis
Lyxigt och lättlagat, den smakrika rödingen toppas här med forellrom…
Fänkålsrisotto med karamelliserad morot och grillad torsk
En smakexplosion av örtighet och fint grillad fisk i kombination…
Blomkålssoppa med blekselleri och chorizo
En värmande, kryddig och smakrik soppa serverad tillsammans med en…
Tonkatsu – japansk schnitzel med krispig kålsallad
En rätt som bjuder på både härliga texturer och spännande…
Skogssvampsravioli, brynt rosmarinsmör & marconamandel
Ljuvlig pastarätt med skogens smaker i fokus – utmärkt tillsammans…
Helstekt kyckling med örtsmör och grillad citron
Gör en hel kyckling i ugnen, den sköter sig själv…
Grillade röda räkor med örtolja & kräm på kronärtskocka
Lägg upp allting på skivor av rostad baguette och njut….
Rostad blomkål med chorizomajonnäs
Här har du en riktig smakexplosion och en rätt som…
Flatbreadpizza med västerbottenost, kantarell & zucchini
Lättlagad pizza med underbara smaker. Toppas med färsk salladslök!
Grillad avokado med tonfisk, stenbitsrom och sesam
Du kan sluta leta, här har du helgens förrätt! Avokadon…
Grillad Club Sandwich med dijonmajonnäs
Club Sandwich i all sin enkelhet är otroligt gott, snåla…
Croissant Skagen – en klassiker i ny tappning
Croissanternas frasiga, smöriga lager gifter sig fantastisk bra med en…
Torskrygg med bakad purjolök och sandefjordsås
En rustik torskrätt med rostade hasselnötter, silkeslen blomkålspuré och en…
Laxsashimi med sesammajonnäs, Nouc Chamsås och vårlök
En rätt full av smaker som dessutom är väldigt enkel…
Pizzarulle med buffelmozzarella, parma & basilika
En smarrig och smidig variant av pizza som är enkel…
Charktallrik med sotad ryggbiff
Traditionell charkbricka i all ära, men den här uppgraderade varianten…
Hummercappuccino – elegant tolkning av hummersoppan
Den perfekta rätten att inleda nyårsmiddagen med. Till det Pommery…
Ljuvligt het tempuramajs
En rätt som bjuder på både krispiga och krämiga texturer….
Sagolika och lättlagade pinchos
Heta pinchos med chilistekt räka, picklad rödlök och kronärtskocks-majonnäs.
Torskrygg med surkål, vitvinsås och rostad potatis
En ljuvligt god torskrätt som är både rustik och elegant,…
Dubbel smashburgare med cheddar och tryffelmajo
Dubbel smashburger med cheddar, finskuren gullök, yellow mustard, krispig silverlök,…
Crème brûlée med mörk choklad, en nypa havssalt och hallon
Ibland måste vi experimentera lite med gamla klassiker för att…
Tostadas med pata negra och manchego
Fisk och skaldjursgryta med rostad potatis
En oerhört smakrik gryta med havets läckerheter, en rätt som…
Lasagne med salsicciafärs
Kantarelltoast deluxe
En riktig höstfavorit – det är inte mycket som slår…
Löjromsdipp med hemgjorda chips
Det behöver inte vara komplicerat att duka fram ett lyxigt…
Äpplepaj med brynt rosmarinknäcktäcke
Tortellini bolognese
Ragu Papardelle
Pappardelle med ragu på högrev, salsiccia, mängder med grönsaker och…
Asiatisk råbiff med puffade nudlar
Råbiff med schalottenlök, selleri, koriander, rostade sesamfrön tillsammans med brynt…
Flankskav med potatispuré, kantareller och rårörda lingon
En oerhört smakrik rätt med precis de råvaror och smaker…
Krämig risotto med pancetta och färsk tryffel
En elegant och smakrik rätt – perfekt att servera till…
Världens bästa pizza!
Ofta stämmer faktiskt uttrycket ”less is more” och i det…
Krispig råraka med löjrom och brynt smör
Rårakor med brynt smör-smetana, schalottenlök, löjrom och dill kan ju…
Rödvinsbrässerad oxkind med potatispuré
Klassiskt, elegant och otroligt mört kött med goda tillbehör!
Tryffel- och svamprisotto med grillad oxfilé
Det bästa tipset för att lyckas med den perfekta risotton…
Grilled cheese med sötpotatispommes!
Grilled cheese med tryffelsalami, mozzarella och manchego tillsammans med hemmagjorda…
Pizza med danska inslag
Vårens bästa högrevsburgare!
Karamelliserad lök, smält cheddar, tryffelmajo, silverlök, krispig sallad, inlagd gurka,…
Kryddig chorizopasta
Chorizopasta med lök, vitlök, selleri, rödvin, tomat, honung, rosmarin, oregano,…
Spansk råbiff med chorizo och shoestring fries
En delikat råbiff med kryddiga inslag!
Grillad sparris med manchego, pinjenötter och citronette
Baos med en twist!
Friterade Baos med kalixlöjrom, smetana, rödlök och gräslök! En helt…
Fattiga riddare 2.0
Fattiga riddare fyllda med hummerkokt lök som toppas med västerbottenmajo,…
Salsicciaragu med din favoritpasta
Tillsammans med vitlök, selleri, lök, chili, rosmarin, vitt vin, körsbärstomater…
Grillad oxfilé family style
Grillad oxfilé med stekt potatis, grillad lök och sparris med…
Klassisk Biff Rydberg gjord på oxfilé, knaperstekt potatis, varsamt tillagad…
Stekt pilgrimsmussla med brynt smörkräm
Serveras med krutongsmulor smaksatta med dill och vitlök, citronpicklad fänkål…
Burrata med en himmelsk tomattartar!
Tomattartar, burrata, grädde, olivolja, basilika och en bit bröd på…
Buttermilk Chicken Burger
Njut denna underbara burgare mellan två frasiga briochebröd tillsammans med…
Världens snabbaste pizza!
Libapizza bianco med creme fraiche, prästost, karamelliserad lök, rosmarin och…
Pasta al ragu med buffelmozzarella!
Pappardelle med långkokt ragu på högrev, buffelmozzarella, parmesan och persilja….
Vitvinspocherad sparris med beurre blanc
Vit sparris är en utsökt delikatess som verkligen får smaklökarna…
Krämig hummerpasta
Hummer och linguine tillsammans med hemmagjord hummerfond, vispgrädde, selleri, vitlök,…
Lammracks med tomatrisotto, semitorkade körsbärstomater, rostad schalottenlök och rosmarin!
Saftigt, mört och fullpackad med en massa god smak!
Underbart god och het pappardelle!
För er som inte testat Nduja så har ni har…
Kanapéer med kallrökt lax
Enkelt och lyxigt tilltugg, perfekt till ett glas bubbel!
Renfilé med en mängd gröna godsaker
Tillsammans med rostad spetskål och jordärtskocka, friterad brysselkål, rostad vitlökspuré, rödvinssås…
Svensk hängmörad oxfilé
Oxfilé tournedos med rödvinssås, rostad vitlöks- och potatispuré, bränd bräserad…
Sallad Niçoise
Detta är en riktig klassiker och du kommer inte ångra…
Grillad oxfilé med bearnaisekräm
Hastigt grillad oxfilé, bearnaisekräm, potatiskrisp, semitorkade tomater och schalottenlök tillsammans…
Himmelska sliders fulladdade med massa gott
Dessa små bröd blir allt vanligare i butikerna just nu…
Mandelpotatispuré med forellrom!
En liten skål med kärlek i form av mandelpotatispuré tillsammans…
Hemmagjord kalvschnitzel!
Kalvschnitzel med kapris- och persiljesmör, pepparrot, tunt skivad råstekt potatis…
Carpaccio utöver det vanliga!
Carpaccio på ryggbiff med gruyèrekräm, jordärtskockschips och krossade jordnötter. Allt…
Spaghetti Bolognese med buffelmozzarella, parmesan och färska örter
En underbart god maträtt som verkligen lyfts en nivå tack…
Korv med bröd deluxe!
Grillad Salsiccia i baguette med krämig coleslaw, picklade senapsfrön och…
Pasta pesto extra allt!
Pasta pesto med varm buffelmozzarella, coppa, rostade pinjenötter och extra…
Grillade mackor med smörstekta kantareller!
Västerbottenost, tallegio, persilja och smörstekta kantareller är det perfekta tilltugget. Har…
Grillad råbiff med tre varianter av lök
Denna råbiff på oxfilé med tre typer av lök (picklad,…
Salisbury steak med krossade potatisar, kantarellsås och rödvinbärsgelé!
”Carbonara” med en twist!
Här har vi en härlig variant på klassiska Spagetti Carbonara,…
Kallrökt laxtartar med svenska äpplen, forellrom, pepparrot och en dijon- och citronvinägrett.
Sommar på en tallrik och helt perfekt till ett riktigt…
Pizza Quattro Formaggi med buffelmozzarella, racletteost, parmesan och mozzarella
Halloumisliders med srirachamajo, bränd avokado, picklad rödlök, silverlök och koriander!
Delikata vegetariska hamburgare i miniatyr!
Musslor med vitlöksmajonnäs och pommes frites!
Tonfisktartar med avokado
Tonfisktartar med avokado, vårlök, koriander, päron, gari, sesam- och soyamajonnäs…
Råbiff på rödbeta med karamelliserad chevre-crustini, avokado, äpple, hasselnötter, machésallad och citronette!
Supersmarrig maträtt om du vill testa en vegetarisk variant på…
Grillad Iberico-kotlett med patatas bravas, mojo rojo och semitorkade tomater
En spansk måltid fullpackad med goda smaker – utmärkt att…
Bikinis med racletteost, pata negra, basilika och tapenade på svarta oliver
Perfekt tilltugg till ett glas rött vin om du inte…
Fiskgryta med bakad torskrygg och räkor
Samt en ljuvlig fänkålssallad med picklad schalottenlök, citronzest och dill!
Renfilé med svamprisotto, rödvinssås och friterad lök
Renkött kan nog vara bland det godaste som finns. I…
Krispigt panerad spätta med potatispuré, krämig räksallad, dillslungade ärtor, rädisa och citron
Så gott och tipset för att lyckas med den perfekta…
Puffade gyoza-kex med sojamarinerad lax, forellrom, sesammajonnäs, gurka, vårlök, chili, rädisa och koriander.
Tveklöst delikat och väldigt enkelt att göra! En perfekt start…
Boeuf Bourguignon med potatispuré
Denna älskade klassiker är inte komplicerad att laga – förbered…
Grillad hängmörad ryggbiff
Serveras med grillad spetskål & rostade valnötter, majskolvar, Pimientos de…
Kanske världens godaste kroketter!
Kroketter med pulled pork, chilimajonnäs, picklad rödlök och koriander. Supersmaskigt…
Burrata med coppa, körsbärstomater, olivolja, basilika och svartpeppar!
Enkelt, eleganta smaker & fantastiskt gott!
Pizza bianco med svartkål, smörstekt trattkantarell, vitlök och körvel
Underbar pizza där crèmefraichen ger en krämigt len smak tillsammans…
Fantastisk viltgryta med underbar smak av skog
Fantastisk viltgryta med dovhjort och Karljohansvamp. Till det serveras smörstekta…
Grillad oxfilé, rödvinssky & smörstekt sparris
En rustik och samtidigt elegant kötträtt serverad med stekt potatis…
Pilgrimsmussla ”Surf ’n’ Turf”
Pilgrimsmussla med bränd grädde, sobrasada, citron, krasse och potatischips! Vansinnigt…
Köttbullar med underbar löksky!
Köttbullar med löksky, picklad gurka, rödvinbärsgelé, kokt färskpotatis och persilja!…
Biff Rydberg av hängmörad oxfilé
Lyxig Biff Rydberg gjord på hängmörad oxfilé serverad med stekt…
Krispiga mini-toasts med Brie de Meaux, Iberico-skinka och tryffel! Supergoda munsbitar innan middagen eller som förrätt!
Dessa små godsaker är goda! Ett tips är att göra…
Ugnsbakad torskrygg med krossad färskpotatis, räkor, rostade hasselnötter och rikligt med brynt smör!
En fantastiskt smakrik fiskrätt och en utmärkt sommarmåltid.
Handskuren klassisk råbiff i ny tappning
En klassisk råbiff i ett oklassiskt utförande och vi vågar…
Himmelsk Pasta Vongole
Spagetti Vongole med en underbar vitvins- och körsbärstomatsås med chili,…
