Sobrasada toast
Sobrasada, en smakrik, bredbar och kryddig korv med smak av paprika. Denna toast passar utmärkt som tilltugg eller som lite matigare förrätt.
För 4 personer behöver du:
- En färsk baguette
- Sobrasada (bredbar korv från Mallorca) finns i välsorterade matbutiker eller i delikatessbutiker
- Olivolja
- Honung, gärna med tryffel
- Krasse
Så här gör du:
- Skär upp baguetten i lagom tjocka skivor och placera på en plåt. Ringla olivolja på bröden och rosta i ugnen i 5 min på 200C
- Förbered korven genom att ta av skinnet
- Bre korven över brödet och ställ tillbaka i ugnen och grilla på högsta värme i cirka 2 minuter
- Låt toasten svalna innan du ringlar honung och toppa med krasse