Tonfisktartar med avokado - Recept med matchande vintips

Tonfisktartar med avokado

Tonfisktartar med avokado, vårlök, koriander, päron, gari, sesam- och soyamajonnäs samt friterade glasnudlar med chili. Perfekt som förrätt eller tilltugg – fullpackad med härliga smaker och texturer!

Beställ vinet till maten:

Grace Rosé

149 kr

Till drycken

Antal: 4

Estimerad tid:

  • Färsk tonfisk (alternativt salmalax om du föredrar det)
  • Neutral olja
  • Glasnudlar
  • Chilipulver
  • Vårlök
  • Avokado
  • Päron
  • Gari
  • Koriander
  • Limejuice
  • Japansk soja
  • Sesamfrön
  • Sesamolja
  • Majonnäs

Så här gör du

  1. Häll olja i en kastrull eller stekpanna. Fritera glasnudlar i några sekunder på cirka 150-170°C. Krydda nudlarna med chilipulver.
  2. Blanda tärnad tonfisk med hackad vårlök, avokado, päron, gari, koriander, limejuice, japansk soja och sesamfrön.
  3. Slå en egen majonnäs (färdigköpt fungerar också utmärkt). Addera japansk soja och sesamolja. Smaka av med salt.
  4. Lägg upp allt på en tallrik och hugg in! Om du inte hittar färsk tonfisk eller vill byta ut den kan du använda salmalax istället.

Kontakta oss

Vinlagraren.se
info@vinlagraren.se

Om oss

Vi på Vinlagraren är övertygade om att de bästa vinupplevelserna sker i hemmet tillsammans med goda vänner och riktigt bra mat, till en bråkdel av priset som ett motsvarande restaurangbesök skulle ha kostat. Vi vill tipsa om viner med god lagringsbarhet som lämpar sig att fylla vinkylen med, men även viner som är redo att drickas precis som de är. Förutom att informera om vin presenterar vi även passande recept tillsammans med Swedishfoodstories och Swedishfoodie.

Vinlagraren är en vinsajt som startades 2018 med målet att inspirera samt hjälpa vinälskare att hitta rätt viner. Vinlagraren saknar kommersiella kopplingar till Systembolaget, vilket innebär att det är du själv som är beställare och kund till Systembolaget. Därför ska du som kund känna till och följa Systembolagets köp- och beställningsvillkor.