Himmelska sliders fulladdade med massa gott
Dessa små bröd blir allt vanligare i butikerna just nu vilket är väldigt kul då man kan göra mycket gott med dem. I detta fallet använder vi biff till själva burgaren som serveras med cheddar, gruyeremajo och både picklad och färsk silverlök!
För 4 personer behöver du:
- Högrev eller liknande kött
- Rapsolja
- Ägg
- Vitvinsvinäger
- Dijonsenap
- Gruyere
- Salt & Peppar
- Silverlök
- Socker
- Vatten
- Cheddar
- Sliderbröd
Så här gör du:
- Köp ditt favoritkött eller fråga i köttdisken. Här används hängmörad högrev som har en bra och naturligt fin fettmarmorering. Be din butik att mala köttet eller gör det själv hemma.
- Gör en majonnäs eller använd dig av en bättre färdig sådan och blanda ner finriven gruyereost. Salta och peppra.
- Skiva och pickla silverlöken i en 1-2-2-lag beståendes av vinäger, socker och vatten. Låt stå i cirka en timme.
- Salta de små burgarna och släng dem på grillen eller i en stekpanna på hög värme. Glöm inte att lägga på cheddarn under grillningen/stekningen. Passa även på att grilla eller steka slidersbrödet.
- Sätta samma dina sliders med alla ingredienser och hugg in och njut. En perfekt sommarmiddag tillsammans med goda vänner! Smaklig spis