Matjessill med brynt smör och klassika tillbehör
Matjessill med färskpotatis, hackade ägg, rödlök, dill, gräslök och massor av brynt smör!
För 4 personer behöver du:
- 200 g matjessill
- 100 g smör
- 1 knippe gräslök
- 1 knippe dill
- 4 ägg
- 2 rödlökar
- Färskpotatis
- 3 dl gräddfil
Så här gör du:
- Skär potatisen tunt och rosta i ugnen tills de blir krispiga.
- Skär matjesfiléerna i bitar.
- Koka äggen hårt och hacka dem i mindre bitar
- Finhacka gräslök, dill och rödlök.
- Lägg upp potatisen på en tallrik.
- Bryn smöret i en kastrull tills det börjar bli gyllene.
- Häll genast det varma smöret över potatisen, snåla inte.
- Lägg sedan matjessill ovan på potatisen följt av ägg, rödlök och toppa med dill och gräslök.
- Lika vackert som gott – servera gärna med en klick gräddfil till!