Skaldjursmiddag
Havskräftor, räkor, citron- och vitlöksmajo, hembakad baguette och vitlöksbröd och ett härligt glas vit Bourgogne. Det behöver inte vara krångligare än så.
För 4 personer behöver du:
- 3-4 havskräftor per person
- 1 näve räkor per person
- Citron
- Baguette
- Majonnäs
- Vitlök
Så här gör du:
- Portionera upp skaldjur direkt på tallriken eller lägg upp allt på ett fat, garnera med citronskivor och dill.
- Skiva eller bryt baguetten. Servera antingen med smör vid sidan om eller rosta i ugn med smör och färsk vitlök.
- Majonnäsen är pricken över i:et. Gör en vanlig majonnäs och tillsätt citronsaft, citronskal och en nypa pressad vitlök, smaka av med salt!