Halloumisliders med srirachamajo, bränd avokado, picklad rödlök, silverlök och koriander!
Delikata vegetariska hamburgare i miniatyr!
För 4 personer behöver du:
- Vitvinsvinäger
- Socker
- Vatten
- Rödlök
- Ägg
- Rapsolja
- Dijonsenap
- Salt & Peppar
- Sriracha
- Chilipulver
- Avokado
- Silverlök
- Halloumi
- Slidersbröd (Bröd i slidersstorlek blir vanligare och vanligare och dessa har inhandlats på den lokala ICA-butiken)
- Koriander
Så här gör du:
- Gör en 1-2-2-lag (vinäger, socker & vatten) och lägg i skivad rödlök. Låt löken ligga i cirka 30 minuter.
- Gör en majonnäs och addera sriracha, chilipulver och salt. Har du ont om tid så går det också bra med en färdig kvalitativ majonnäs som exempelvis Hellman’s eller liknande.
- Skiva avokado och silverlök
- Bränn avokadon med en köksbrännare, i en torr stekpanna eller på grillen.
- Stek eller grilla halloumin och glöm inte att göra detsamma med bröden.
- Bygg dina sliders med alla ingredienser och hugg in!