Flatbreadpizza med västerbottenost, kantarell & zucchini - Recept med matchande vintips

Flatbreadpizza med västerbottenost, kantarell & zucchini

Lättlagad pizza med underbara smaker. Toppas med färsk salladslök!

Beställ vinet till maten:

Heinrich Biodynamic Red

Till drycken

Antal: 4

  • 2 st Pinsamia eller liknande färdig botten
  • 8 msk smetana
  • 2 msk vatten
  • 350 g Västerbottenost
  • 1 zucchini
  • 2 citroner
  • 4 st salladslökar
  • 2 nävar kantareller

Så här gör du:

  1. Blanda vatten med smetana och ställ in i kylen medan pizzan görs.
  2. Rensa svampen och stek i rikligt med smör, låt den svettats några minuter.
  3. Bred ut smetana på din valda pizzabotten, toppa med västerbottenost, tunt skivad zucchini och de stekta kantarellerna.
  4. Grädda i ugnen på 220°C varmluft i ca 5-8 minuter eller tills pizzan blivit krispig och fått fin färg.
  5. Toppa med tunt strimlad salladslök, lite fint rivet citronskal och flingsalt. Njut!

Kontakta oss

Vinlagraren.se
info@vinlagraren.se

Om oss

Vi på Vinlagraren är övertygade om att de bästa vinupplevelserna sker i hemmet tillsammans med goda vänner och riktigt bra mat, till en bråkdel av priset som ett motsvarande restaurangbesök skulle ha kostat. Vi vill tipsa om viner med god lagringsbarhet som lämpar sig att fylla vinkylen med, men även viner som är redo att drickas precis som de är. Förutom att informera om vin presenterar vi även passande recept tillsammans med Swedishfoodstories och Swedishfoodie.

Vinlagraren är en vinsajt som startades 2018 med målet att inspirera samt hjälpa vinälskare att hitta rätt viner. Vinlagraren saknar kommersiella kopplingar till Systembolaget, vilket innebär att det är du själv som är beställare och kund till Systembolaget. Därför ska du som kund känna till och följa Systembolagets köp- och beställningsvillkor.