Karamelliserad getostsallad - Recept med matchande vintips
Prenumerera nu

Karamelliserad getostsallad

Karamelliserad getostsallad med färska varma fikon, rostade valnötter, chèvre, honung, lagrad balsamvinäger, krasse och ruccola! Vill du göra rätten mer matig lägger du till ett rostat bröd i botten.

Beställ vinet till maten:

Sauvignon Blanc de Lurton

109:-

Till vinet

För 4 personer behöver du:

  • 200 g chèvreost
  • 4 färska fikon
  • 2 msk rapsolja
  • 1½ msk flytande honung
  • Salt och peppar
  • Rucola
  • Krasse
  • Cirka 1,4 dl valnötter

Så här gör du:

  1. Skär getosten i tjocka skivor och ringla lite honung ovanpå. Skär fikonen som du vill och lägg dem tillsammans med osten på en ugnssäker plåt. Grilla i ugn på cirka 200 grader till osten fått fin färg.
  2. Rosta valnötterna försiktigt i en torr panna.
  3. Lägg allt på en tallrik och toppa med balsamvinäger och krasse👌

Kontakta oss

Vinlagraren.se
info@vinlagraren.se

Om oss

Vi på Vinlagraren är övertygade om att de bästa vinupplevelserna sker i hemmet tillsammans med goda vänner och riktigt bra mat, till en bråkdel av priset som ett motsvarande restaurangbesök skulle ha kostat. Vi vill tipsa om viner med god lagringsbarhet som lämpar sig att fylla vinkylen med, men även viner som är redo att drickas precis som de är. Förutom att informera om vin presenterar vi även passande recept tillsammans med Swedishfoodstories och Swedishfoodie.

Vinlagraren är en vinsajt som startades 2018 med målet att inspirera samt hjälpa vinälskare att hitta rätt viner. Vinlagraren saknar kommersiella kopplingar till Systembolaget, vilket innebär att det är du själv som är beställare och kund till Systembolaget. Därför ska du som kund känna till och följa Systembolagets köp- och beställningsvillkor.