Brocard Bourgogne Chardonnay

Vinhuset Brocard som oftast förknippas med ståltanksjäst Chablis har här gjort en riktigt fin vit Bourgogne som delvis fått jäsa på ekfat. Resultatet är ett vin som kombinerar fin mineralitet med härliga rostade toner och en kraftigare fatlagrad textur. Doften är fruktig med inslag av citrus, äpple, apelsinskal och rostade toner. I munnen är vinet friskt med nyanser av citrus- och äppeltonerna från doften och en härligt krämig avslutning som en följd av fatlagringen. Ett vin som har en sådan här sällsynt charmig balans mellan friskhet och klassik fatlagrad krämighet passar väldigt bra till veckans smakrika torskrätt .