Chateau Ste Michelle Chardonnay

Denna stiltypiska chardonnay kommer från Washington State i USA:s nordvästra hörn. Vinet har lagrats tillsammans med jästfällningen på en kombination av franska och amerikanska ekfat. Både doft och smak bjuder på generös fruktighet med tydlig fatkaraktär och inslag av gula äpplen, smör, nötter och vanilj följt av friska citrustoner. Smaken är torr och fyllig med fin balans mellan den mogna frukten, kryddigheten och den pigga syran. Det hela landar i en lång eftersmak med en fräsch avslutning. Vinet passar utmärkt att servera till smakrika fiskrätter med smöriga såser, krämiga lobster rolls, ceasarsallad eller friterad kyckling. Varför inte testa Swedishfoodies ljuvliga recept på torskrygg med sammetslen Sandefjordsås?

I Washington State präglas det unika klimatet av stora temperaturskillnader mellan dag och natt. Värmen tillåter druvorna att mogna fullt ut samtidigt som de svala nätterna hjälper till att bevara den friska syran. Resultatet är generöst fruktiga viner, men med bibehållen fräschör och elegans. Chateau Ste Michelle är med sina många prisbelönta viner den mest framstående producenten i området. Ett gediget utbud av kvalitetsviner och flertalet utmärkelser har gjort egendomen till en av regionens stora pionjärer.