Dominio Alto Gran Reserva

Dominio Altos Rioja med epitetet Gran Reserva är lagrad i hela 7 år varav 36 månader på fat. Resultatet är ett välbalanserat vin redo att njutas nu, antingen som matvin eller pratvin. Vinregionen Rioja har en särskild plats i svenska vinkonsumenters hjärtan med sina ekfatslagrade viner, ofta dominerade av den för området superklassiska druvan Tempranillo. En Gran Reserva måste lagras minst i 60 månader innan det får släppas till försäljning, varav minst 24 månader på ekfat. Dominio Alto Gran Reserva lagras hela 36 månader på ekfat, vilket bidrar till att ge de karaktäristiska smakerna av vanilj och kaffe som kompletterar solmogna plommon och körsbär. Vinet är helt klart redo att drickas nu och du gör det till fördel tillsammans med lite spansk lufttorkad skinka och Manchego-ost. Om du tar ditt tilltugg på riktigt stort allvar så rekommenderas istället veckans recept från Swedishfoodie starkt! In med flaskan i kylen trettio minuter innan servering så är det redo att avnjutas.