Louis Roederer Brut Vintage, 2015

Detta är Louis Roederer Vintage från den Pinot Noir-drivna årgången 2015. En årgång i Champagne med inledningsvis väldigt kallt väder men som hämtade sig ordentligt under sommarmånaderna tack vare en välbehövlig värme. Resultatet är en klassisk årgång som kan lagras under en lång tid framöver! En både spännande och viktig detalj är att Louis Roederer håller på att konvertera sina vingårdar till biodynamisk odling och inom några år kommer allt att vara konverterat.

Louis Roederer är ett av de få kvarvarande helt privatägda familjeföretagen som producerar champagne och druvorna till det här vinet kommer uteslutande från de egna vingårdarna. Då 2013 var en stark Pinot Noir-årgång utgör druvsorten hela 70% av blenden. Resten är Chardonnay från Chouilly. Efter första jäsningen, varav 39% har legat på ekfat, vilar champagnen hela 48 månader på jästfällningen följt av ytterligare sex månader efter degorgering. Doften är frisk med nyanser av röda äpplen, nötter, mogen citrusfrukt, nougat och mineral. Smaken är härligt krämig med toner av äpple, gul stenfrukt, kanderad frukt, nougat och citrus. Champagnen är initialt återhållsam men växer efter en stund i glaset ut med härligt nötiga och brödiga toner. En champagne att lagra i många år för den som uppskattar mognadstoner!