Punt Road Pinot Noir

Punt Road Pinot Noir är ett juicigt och rödfruktigt vin med fin aromatik, frisk syra och inslag av skogshallon, salvia, färska örter och fat. Servera vinet lätt kylt till charkuterier, rätter av fågel eller grillad vit fisk och gör det gärna i lite större kupor för att vinet ska komma till sin fulla rätt!

Punt Road Wines återfinns i Yarra Valley ligger i delstaten Victoria, cirka fem mil nordost om Melbourne i sydöstra Australien. Druvorna till detta vin kommer från vingårdarna Napoleone och Beenak Road. När druvorna anlänt till vineriet avstjälkades 80 % och sedan fick druvorna kallmacerera i 5 dagar i öppna jäskar av rostfritt stål innan jäsningen kom igång. Enbart naturlig jäst användes. Efter avslutad malolaktisk jäsning vilade vinet med skalen i fyra dagar innan vinet drogs av och fördes över till franska ekfat där vinet fick lagras i 10 månader innan det genomgick en varsam filtrering.