Bassermann-Jordan Riesling Trocken

Den soliga tyska regionen Pfalz har länge varit känd som ett turistmecka med produktion av lättsamma och relativt billiga viner. Men från och med 1980-talet har Pfalz återuppfunnit sig själv som en av Tysklands mest innovativa regioner, vilket har lett till stor internationell efterfrågan. Bassermann-Jordan Riesling Trocken är ett ypperligt exempel på denna positiva utveckling och faktum är att vinet har tagit plats på hyllan hos utvalda Systembolag just tack vare detta. Flaskan finns även att beställa till din närmsta butik.

Rieslingdruvan har en anmärkningsvärd förmåga att reflektera sitt ursprung i doft och smak, samtidigt som den sällan tappar sin grundidentitet. Från vingårdar som blickar ut över floden Rhen kommer druvorna till denna härligt torra Riesling. Bassermann-Jordan har skapat ett krispigt, aromatiskt och väldigt elegant vitt vin med en underbar renhet och finess. Inledningsvis bjuder smaken på friska inslag av gröna äpplen, vit persika och citrus för att sedan landa i mer generösa och fylliga toner av gula plommon och honung. Det hela vävs samman av en krispig mineralitet och finishen är precis så lång och elegant som vi hade hoppats. Tack vare den finfina balansen mellan frukt och syra är detta ett utmärkt matvin. Med lagring kommer såklart syran att avta något och frukten gå åt det mer mogna hållet. Servera väl kylt och varför inte prova receptet från Swedishfoodie!