Beaujolais Splendeur Nature - Recepttips och inspiration
Prenumerera nu

139

KRONOR

"...ekologisk Beaujolais med rätta känslan till ett mycket rimligt pris.”

– Gunilla Hultgren Karell, Vinbörsen 2024

– Bengt-Göran Kronstam, Vinbörsen 2024

– Gilbert & Gaillard, 2024

"FYND! Josig och läskande gamay med massvis av lätt mogna jordgubbar, syrliga körsbär och svalkande härlig frukt."

– Jozo Glavas, Vinbanken 2024

”En beaujolais där allt sitter som en smäck."

– Elin Grube, Elle Mat & Vin 2024

Beaujolais Splendeur Nature

Jag accepterar villkoren

Beaujolais Splendeur Nature

Druvorna till detta vin kommer från ekologiska odlingar i den klassiska vinregionen Beaujolais, belägen i södra Bourgogne. Här är det flaggdruvan gamay som står i fokus och vinrankorna i fråga har en snittålder på 45 år, vilket innebär låga skördeuttag av små, mycket koncentrerade druvor. Vid vinifieringen användes nästan uteslutande hela klasar som fick genomgå den för regionen så typiska kolsyrejäsningen, vilket innebär att hela druvor får jäsa under högt tryck. Denna metod ger lätta och pigga röda viner med livlig och generös frukt samt stort fokus på fräschören.

Både doft och smak bjuder på tydliga inslag av friska röda körsbär, hallon, mogna jordgubbar och hintar av färska örter i avslutningen. Vinet är lätt, med låg strävhet samt en pigg syra som ger ett mycket fräscht helhetsintryck. Ett utmärkt matvin som kan matchas till lättare kötträtter, kyckling, matiga sallader eller plockmat, ost och chark. Serveras med fördel lätt kylt, vid cirka 14-16 grader för att verkligen ta del av vinets krispiga fruktighet och stora fräschör.

  • Ursprung: Beaujolais, Frankrike
  • Art nr: 76590
  • Produkttyp: Rött vin
  • Passar till: Lättare kötträtter
  • Volym: 750 ml
  • Sockerhalt: <0,3 g/100 ml
  • Druva: Gamay
  • Årgång: 2023
  • Alkoholhalt: 13,5%
  • Pris: 139 kr
  • Lagringsbarhet: 2025-2026
  • Förslutning: Skruvkapsyl

Recept till vinet

Grillad Club Sandwich med dijonmajonnäs

Club Sandwich i all sin enkelhet är otroligt gott, snåla...

Till recept