Borgogno No Name

Tradition möter nyskapande hos legendariska Giacomo Borgogno – ett av de äldsta och mest ansedda vinhusen i Piemonte med anor från år 1761. Deras namnlösa Barolo ”No Name” är ett lysande exempel på detta. Rent tekniskt är detta en Barolo, men de italienska vinmyndigheterna tyckte inte att vinet kunde klassas som en typisk Barolo. Namnet valdes därför som en protest mot den byråkrati som, enligt vinmakare Andrea Farinetti, plågar den italienska vinnäringen.

Vinet är gjort på 100% nebbiolo från de tre topplägena Cannubi, Liste och Fossati belägna på cirka 300 meters höjd i Barolo. Efter pressning och jäsning har vinet lagrats 2 år på slavonska ekfat följt av ytterligare 1 år på flaska hos Borgogno. Resultatet är ett mycket ambitiöst vin som verkligen lever upp till det raka budskapet på etiketten. No Name är lätt att tycka om med nyanserade aromer och en tilltalande kryddighet. Doften bjuder på tydliga inslag av körsbär, nypon, rosor samt finstämda hintar av choklad. Smaken är klassiskt stram och här tillkommer toner av tranbär, fatkryddor, tobak samt örtiga hintar av salvia och svart te. Tanninerna är något snällare än hos en typisk Barolo vilket gör detta vin mer tillgängligt, så om du är på jakt efter ett nebbiolovin utan tjafs som kan avnjutas under de kommande 10 åren är detta ett mycket bra val. Ett utmärkt matvin som med fördel kan serveras till smakrika kötträtter av nöt och vilt, gärna med krämiga och salta tillbehör såsom risotto och parmesan. Precis som för Barolo är rätter med tryffel en given matchning. Lufta en halvtimme innan och ta fram de stora kuporna!

Flaskan finns att köpa i drygt 100 butiker eller att beställa till ditt lokala Systembolag.