Castelgreve Fiasco Chianti Classico

Vinet visar upp en intensivt rubinröd färg och bjuder på en elegant doft med inbjudande toner av mogna röda körsbär, rostad ceder och kakao som mynnar ut i en behaglig kryddighet samt hintat av viol och lakrits. Smaken är medelfyllig och balanserad med sammetslena tanniner, pigg syra och generös fruktighet. Det hela knyts ihop av en finstämd mineralitet som ger vinet en mycket attraktiv finish. Ett utmärk vin att para med mat – perfekt till kötträtter av nöt och vilt men även till lagrade italienska hårdostar och charkuterier!

Druvorna till detta vin kommer från Chianti Classico-regionen i hjärtat av Toscana. Här är det hundra procent handskördade sangiovesedruvor som gäller. Jäsning sker vid en kontrollerad temperatur på 28 °C i 10 dagar. Därefter lagras vinet på franska barriquer om 225 liter under 12 månader innan det är dags för buteljering. Flaskans design som kännetecknas av den klassiska bastkorgen är en hyllning till gammal toskansk tradition.