Chateau Ste Michelle Cold Creek Cabernet Sauvignon

Denna välgjorda Cabernet Sauvignon levererar verkligen allt man förväntar sig av ett amerikanskt kraftpaket i form av muskler och charm. Doften presenterar inbjudande toner av mörk frukt såsom svarta vinbär, björnbär och plommon samt hintar av svartpeppar och choklad. Smaken är fyllig och generöst fruktig med fin struktur och balans mellan strävhet och syra. Fatkaraktären är tydlig men uppvisar stor elegans och finess då den största andelen består av fransk ek samt äldre neutrala fat. Ett utmärkt vin att servera till kraftfulla kötträtter, lammracks eller mustiga pastarätter. Drickfärdigt redan idag, men kan utan problem läggas undan i ytterligare 10 år.

Vingården Cold Creek Vineyard, planterad 1973, är en av Washington States äldsta och mest renommerade vingårdar. Området har en väldränerad jordmån bestående av grusrik sandjord som ger utmärkta förutsättningar för vinodling. Det sydliga läget är varmt och torrt vilket i sin tur tillåter druvorna att nå full mognad. Låga skördeuttag i kombination med vinstockarnas höga ålder ger små druvor med hög koncentration av frukt och garvsyror. Druvorna pressas skonsamt innan jäsning och musten överpumpas kontinuerligt för att få ut så mycket smak och färg som möjligt. Vinet har sedan lagrats 18 månader på ekfat varav 44% bestod av ny fransk ek och 7% av ny amerikansk ek. Resterande del bestod av äldre neutrala ekfat.

Vinet finns i beställningssortimentet och kan enkelt beställas till din närmsta butik. Under hösten inför Systembolaget förskottsbetalning på alla beställningar till butik, detta för att göra det smidigare för dig som kund – dina varor är betalda och klara och du behöver inte köa för att hämta ut din beställning.