Condominio Joven Ribera del Duero

Bodegas Pinna Fidelis är ett vinhus som kombinerar toppmoderna faciliteter med en vinmakningsfilosofi baserad på tradition och enkelhet. Vinerna framställs utifrån metoder som gått i arv från generation till generation i över 100 år. Druvorna till detta vin kommer från producentens egna vingårdar och utgörs av 100 % Tinta del Pais, vilket i Ribera del Duero är den lokala benämningen för Tempranillo. Druvorna handskördas vid perfekt mognad och efter noggrann selektering genomgår de en varsam pressning för att sedan macereras i 15 dagar. Det färdiga vinet har buteljerats utan kontakt med fat vilket resulterar i en ungdomlig och mycket fräsch stil med den delikata frukten i fokus. Benämningen “Joven”, en term som på spanska betyder “ungt vin”, understryker detta.

Vinet har en intensivt körsbärsröd färg med ungdomligt blålila inslag. Den stora doften bjuder på en mycket färsk rödfruktighet med jordgubbar och skogshallon i fokus. Smaken är lätt och behaglig med runda tanniner samt en utmärkt balans mellan den generösa frukten och den pigga syran. Det hela mynnar ut i en lång och uthållig avslutning. Kort och gott, en Ribera del Duero i lättare stil med stor elegans och finess. Utmärkt att servera lätt kyld vid ca 14-16 °C till rätter av ljust kött, fågel eller vegetariskt. Flaskan finns i Systembolagets beställningssortiment och kan enkelt beställas till din lokala butik!