Confidence de Bastor Lamontagne

Confidence de Bastor Lamontagne

Denna guldvinnande vita bordeaux är något så ovanligt som ett torrt vin från egendomen Bastor-Lamontagne  i Sauternes, främst känd för sin produktion av söta viner. Blenden består till 59% av den rosaskimrande doldisdruvan sauvignon gris i sällskap av 34% sauvignon blanc och 7% semillon. Den aromatiska doften bjuder på en finstämd fatkaraktär som samspelar med en lätt tropisk ton av mango, mineral, honungsmelon samt hintar av fläder och krusbär. Smaken är medelfyllig med en balanserad och matvänlig syra, en subtil smörighet samt toner av gula äpplen som dröjer sig kvar i avslutningen. Utmärkt att matcha till smörstekt eller grillad vit fisk, grillade skaldjur och smakrika kycklingrätter.

Château Bastor-Lamontagne ligger i kommunen Preignac, belägen i appelationen Sauternes. Den från början kungliga egendomens historia sträcker sig tillbaka till mitten av 1400-talet, men gick då under namnet Domaine Bastore. Slottets nuvarande dubbelnamn, Bastor-Lamontagne, uppkom år 1711 då marken köptes av familjen La Montaigne. Under början av 1800-talet befäste man sin position som en producent av exklusiva söta viner. Men den verkliga storhetstiden inleddes år 1839 när den dåvarande ägaren av Château Haut-Brion, familjen Larrieu, tog över. Sedan 2016 är egendomen en av få ekologiskt certifierade i Sauternes.