Gonet Sulcova Cuvée Gaïa Grand Cru Extra Brut

Från familjeägda champagnehuset Gonet Sulcova kommer den ikoniska årgångschampagnen Cuvée Gaïa Grand Cru Extra Brut. Denna cuvée är gjord på chardonnaydruvor från bästa vingårdslägen i Grand Cru-byn Le Mesnil-sur-Oger. Resultatet är en smakupplevelse där man verkligen får ta del av mineralrikedomen från denna exceptionella terroir. Valet av druvor i kombination med en långsam vinifiering på ekfat skapar en minst sagt elegant, rik och komplex champagne. Flaskan finns i Systembolagets beställningssortiment och kan enkelt beställas till din lokala butik. Leverantören har 72 flaskor i lager, så det är först till kvarn som gäller.

Denna välgjorda Blanc de Blancs visar upp en vackert gyllengul färg och presenterar en generös, krämig mousse i glaset. Den intensiva doften bjuder på utvecklade inslag av mogna äpplen, gula plommon och torkade aprikoser i fint samspel med friska citrustoner samt komplexa hintar av ljust bröd och en subtil nötighet. Den välbalanserade smaken är koncentrerad och frisk med en hög men välintegrerad syra, samt en lång och mineralfrisk finish. En mycket nyanserad champagne som utan problem kan lagras i ytterligare 10 år, men som redan nu är mer än redo att avnjutas. Ett utmärkt val till eleganta rätter av fisk och skaldjur eller när du vill ha någonting alldeles extra att skåla i.