Gremillet Tradition Extra Brut

Nu lanseras nyheten Tradition Extra Brut från den ambitiösa och familjeägda firman belägen i södra Champagne. Familjen Gremillet har odlat vin sedan 1800-talet och sedan 1970-talet produceras champagne under egen flagg. Denna friska och snustorra champagne är tillverkad av de tre klassiska druvorna; Pinot Noir, Chardonnay och Pinot Meunier där endast den så kallade ”första pressningen” har använts.

Druvorna till champagnen skördas från ekologiska vingårdar. Visste du förresten att ekologisk champagne står för så lite som 2% av den årliga produktionen? Gremillet Tradition Extra Brut lagras 24 månader på sin jästfällning samtidigt som minimikravet i Champagne är 15 månader. Extra Brut betyder att dosagen är lägre än normalt, i detta fall ligger sockernivån på strax under 0,6 gr/100 ml. Champagnen dricks bra redan nu men för dig som gillar mogna toner kan vinet lagras under kommande 10 år. Vinet har en mycket frisk doft och smak med inslag av gröna äpplen, citrus och mineral med en elegant mousse samt en torr och friskt aptitretande avslutning. Servera som aperitif eller till rätter på fisk och skaldjur. Njut vinet i vitvinskupor så att alla dofter och smaker kommer till sin rätt. Ett stort plus för den snygga trälådan som flaskan levereras i!