Henriot Millésimé Brut 2014 - Recepttips och inspiration
Prenumerera nu

699

KRONOR

94 poäng! "2014 Champagne Henriot Millesimé är en utsökt champagne."

– Anders Enquist, Livets Goda

91/100! "En stram syrarik årgång med lagringspotential. För många blir förmodligen hoppet från den solvarma och mogna 2012 ganska stort, men detta vin har för mig en större potential på sikt."

– Fredrik Schelin

"Redan en klassiker!"

– DinVinguide

Henriot Millésimé Brut 2014

Jag accepterar villkoren

Henriot Millésimé Brut 2014

Hyllade Henriot från 2014 belönas med hela 94 poäng i Livets Goda – högre betyg än föregångaren från 2012 som även den klassades som en toppårgång! Vinmakaren Alice Tétienne, med bakgrund hos legendariska Krug, har med sin expertis varit en värdefull tillgång för huset Henriot och den nya årgången. Detta magnifika vin är tillverkat av druvor från sex olika topplägen runt om i Champagne. Vinet har lagrats hela åtta år på jästfällningen vilket bidrar till en mycket nyanserad och komplex smakbild. Vinet har en skimrande gyllengul färg med eleganta bubblor som bildar en krämig mousse i glaset. Den intensiva doften bjuder på tydliga inslag av gula äpplen och ljust bröd, samtidigt som finstämda toner av citrus, persika och lätt florala aromer svävar förbi. Smaken är fyllig, frisk och inbjudande med lager efter lager av tilltagande aromer. Gula äpplen, aprikos, grapefrukt, citron och rostat bröd går hand i hand med den markerade syran och en härlig mineralitet. I eftersmaken dröjer sig en elegant nötighet kvar vilket lämnar ett imponerande avtryck. Det här är en champagne som levererar extremt starkt redan nu men som även kommer att belöna den tålmodige då den utan problem kan lagras i ytterligare 15 år.

  • Ursprung: Champagne, Frankrike
  • Art nr: 77710
  • Produkttyp: Champagne
  • Passar till: Fisk & skaldjur, rätter av ljust kött, lagrade gräddostar
  • Volym: 750 ml
  • Sockerhalt: <0,4 g/100 ml
  • Druva: Chardonnay, Pinot Noir
  • Årgång: 2014
  • Alkoholhalt: 12%
  • Pris: 699 kr
  • Lagringsbarhet: 2024-2039
  • Förslutning: Naturkork

Recept till vinet

Krispig råraka med löjrom och brynt smör

Rårakor med brynt smör-smetana, schalottenlök, löjrom och dill kan ju...

Till recept