Juan Gil Silver Label - Recepttips och inspiration
Prenumerera nu

179

KRONOR

Juan Gil Silver Label

Jag accepterar villkoren

Juan Gil Silver Label

Nyligen prissänkta Juan Gil Silver Label kommer från regionen Jumilla som har ett klimat och en terroir som passar den blåa druvan Monastrell som handen i handsken. Här får druvorna kämpa med den höga höjden (upp till runt 850 meter över havet), karga kalkstensjordar och i kraftiga temperaturskillnader under dygnet. Dessa förutsättningar och de gamla vinstockarna (ofta över 50 år gamla bushvines) ger väldigt lågt skördeuttag, kraftigt intensiva och smakrika viner som samtidigt balanseras upp av en fin syra.

Juan Gil Silver Label är ett av de mest kritikerhyllade vinerna i regionen Jumilla med ett genomsnittligt omdöme på över 93 poäng av den prestigefulla spanska vinguiden Guía Peñin de senaste fem åren och över 91 poäng i genomsnitt av Robert Parker’s Wine Advocate under samma tidsperiod. Ett kvalitetsvin av rang helt enkelt som nu även kostar 20 kr mindre på den svenska marknaden. Vinet är djupt rubinrött med en doft som är rikt koncentrerad och nyanserad med toner av blåbär, björnbär, lavendel, plommon, choklad och ceder. Vinet är fylligt och smakrikt med stor koncentration, balanserad fatkaraktär och en pigg syra som balanserar upp koncentrationen och med en lång kryddig avslutning. Silver Label är ett klockrent exempel på ett höghöjdsvin som kommer av låga skördeuttag vilket ger en härlig kraft och koncentration, men samtidigt balanserat och elegans vilket gör vinet väldigt matvänligt.

  • Ursprung: Jumilla, Spanien
  • Art nr: 79307
  • Produkttyp: Rött vin
  • Passar till: Kötträtter
  • Volym: 750 ml
  • Sockerhalt: 0,6 g/100 ml
  • Druva: Monastrell
  • Årgång: 2020
  • Alkoholhalt: 15%
  • Pris: 179 kr
  • Lagringsbarhet: 2024-2029
  • Förslutning: Naturkork

Recept till vinet

Kryddig chorizopasta!

Chorizopasta med lök, vitlök, selleri, rödvin, tomat, honung, rosmarin, oregano,...

Till recept