Louis Roederer Brut Vintage

2015 var en mycket lyckad årgång i Champagne. Den torra, varma sommaren nådde rekordtemperaturer vilket satte vinrankorna under stor press. I augusti kom det efterlängtade regnet som en stor lättnad för både druvor och vinodlare. Resultatet – en perfekt mogen skörd med hög koncentration av både smakämnen, syra och tanniner. Vinet består av 70% Pinot Noir och 30% Chardonnay och har vilat minst 4 år på jästfällningen. 34% av vinet har dessutom lagrats på ekfat. Dosage uppgick till 7 g/l. Louis Roederer var ett av de första champagnehusen att odla sina egna druvor. Än i dag äger man 100% av vingårdarna som alla är av Premier & Grand Cru-status. Vinet finns på hyllan hos 54 Systembolag eller att beställa till din lokala butik.

Denna välgjorda champagne har en djupt gyllengul färg och presenterar en generös, krämig mousse. Den pinot noirdrivna arombilden bjuder på en intensiv doft av friska röda bär som samspelar med utvecklade toner av gula äpplen, mogna plommon och torkade aprikoser. Den långa lagringen på jästfällningen bidrar med komplexa inslag av rostat bröd och hasselnötter. Den välbalanserade smaken är koncentrerad och fyllig med en hög men välintegrerad syra samt en lång och mineralfrisk avslutning. En mycket nyanserad champagne som utan problem kan lagras i ytterligare 10 år, men som redan nu är mer än redo att avnjutas. Utmärkt att matcha till eleganta rätter av fisk och skaldjur, smakrika rätter av fågel eller trippellagrade gräddostar.