Maison Francoise Bordeaux

Nu finns det möjlighet att lägga vantarna på en mogen röd Bordeaux för under 100 kronor. Detta fyndklassade vin från årgång 2014 är ett utmärkt exempel på att det går att hitta prisvärda Bordeauxviner i klassisk stil, även med viss ålder. Blenden består av 80% merlot och 20% cabernet sauvignon. Resultatet är ett medelfylligt vin med en mycket balanserad struktur där de sammetslena tanninerna och den markerade syran harmoniserar med den mogna frukten. Doft och smak domineras av mörka plommon, svarta vinbär och mogna jordgubbar som samspelar med hintar av cederträ och tobak. Den välintegrerade fatkaraktären bidrar med en finstämd kryddighet och en hint av vanilj i den långa eftersmaken. Med tio års mognad är vinet väl utvecklat och passar utmärkt att dricka nu, även om det utan problem kan sparas i ytterligare ett par år. Ett ypperligt matvin som passar utmärkt att servera till traditionella kötträtter av vilt, lamm eller nöt, gärna med smakrika tillbehör såsom svamp, potatisgratäng och feta såser.