Nº 11 Chianti Riserva - Recepttips och inspiration
Prenumerera nu

119

KRONOR

”För endast 119 kr får man ett chiantivin med lätt mognad och tydlig ursprungskaraktär.”

– Gunilla Hultgren Karell, Vinbörsen, maj 2024

FYND!

– Munskänkarna

Nº 11 Chianti Riserva

Jag accepterar villkoren

Nº 11 Chianti Riserva

Vinet är tillverkat av den för regionen typiska druvan sangiovese som står för hela 90 % av blenden, tillsammans med 5 % colorino och 5 % merlot. Detta välgjorda vin är fylligt och nyanserat med begynnande mognadstoner. Både doft och smak bjuder på tydliga inslag av mörka körsbär, hallon och plommon i fint samspel med mustiga toner av choklad. I avslutningen presenteras hintar av färska örter och det hela knyts samman av en frisk syra, lena tanniner samt en balanserad fatkaraktär. Ett utpräglat matvin som passar perfekt till smakrika rätter från det italienska köket. Utmärkt att servera till såväl grillade kötträtter som pasta, pizza eller charkuterier med lagrade hårdostar.

Den välrenommerade producenten Cecchi, med över 130 års erfarenhet av vinproduktion i Chianti Classico, är en av Toscanas viktigaste vinfamiljer. Detta vin är framtaget tillsammans med den tvåfaldiga mästerkocksvinnaren och sommelieren Catarina König samt fotbollslegendaren och Italienkännaren Tomas Brolin. Efter en rad vinprovningar och ett gediget sökande i Cecchis vinkällare hittade duon vad de anser vara det bästa vinet man kan få för den blygsamma prislappen på 119 kronor – en Chianti Riserva DOCG, lagrad i nära fem år och redo att avnjutas redan nu!

  • Ursprung: Chianti, Italien
  • Art nr: 70866
  • Produkttyp: Rött vin
  • Passar till: Kötträtter
  • Volym: 750 ml
  • Sockerhalt: <0,3 g/100 ml
  • Druva: 90 % Sangiovese, 5 % Colorino, 5 % Merlot
  • Årgång: 2020
  • Alkoholhalt: 13,5%
  • Pris: 119 kr
  • Lagringsbarhet: 2025-2027
  • Förslutning: Naturkork

Recept till vinet

Pizza Quattro Formaggi med buffelmozzarella, racletteost, parmesan och mozzarella

Till recept