Pflüger Red Balloon Cuvée

Pflüger Red Balloon Cuvée

Druvorna till detta vin kommer från biodynamiska vingårdar i Mittelhaardt, beläget i tyska Pfalz. En region med ett, för Tyskland, soligt och varmt klimat. Blenden består av 60% pinot noir, 20% merlot och 20% dornfelder. Druvorna skördades för hand och vinifiering skedde utan tillsatt jäst. Hälften av vinet lagrades sedan 6 månader på gamla tyska ekfat om 2900 liter. Den fruktiga, något kryddiga doften bjuder på inslag av fat, skogshallon, körsbär, färska örter, kanel, mineral och blodapelsin. Smaken är medelfyllig med en låg strävhet och en frisk men balanserad syra som bidrar med både struktur och längd. Utmärkt att servera till lättare kötträtter eller smakrika vegetariska rätter. Flaskan finns på utvalda Systembolag eller att beställa till din lokala butik.

Familjen Pflüger har odlat vin i Pfalz i cirka 200 år. 1985 påbörjades arbetet med ställa om till ekologisk odling och certifieringen kom 1989. 2009 tog Alexander Pflüger över firman och ställde om produktionen till biodynamiskt jordbruk.