119
KRONOR
"Denna pinot bryter mot det gängse både vad gäller ålder och pris och det är utan tvekan jag höjer glaset”
– Bengt-Göran Kronstam, Vinbörsen, april 2025
Vad händer när två generationer vinmakare, den erfarna och den nytänkande, möts i samma fatkällare? Resultatet är Pinot Noir Grande Réserve, ett rubinrött hantverk signerat det ikoniska Bourgognehuset Ropiteau. Berömt för sina vita viner i toppklass tar Ropiteau nu ett steg in i de röda vinernas värld – med en pinot noir som fångar både tradition och nytänkande i ett glas.
Bakom vinet står vinmakarna Nicolas Burnez och Justine Pillot. I deras samarbete förenas klassisk burgundisk vintradition med innovativ energi och kreativitet. Pinot Noir Grande Réserve är nyanserat, rödbärigt och kryddigt, med inslag av skogshallon, jordgubbar, färska örter och vanilj. Vinet har en välbalanserad fatkaraktär som tillför komplexitet, djup och struktur – i sann burgundisk anda.
Ett utmärkt val till halstrad råbiff, franska hårdostar eller helt enkelt att njuta av som det är.
Denna råbiff på oxfilé med tre typer av lök (picklad,...
Till recept