Rotari Brut Riserva

Rotari Brut Riserva är ett friskt och nyanserat mousserande vin från det norditalienska kvalitetsdistriktet Trentodoc, gjort på 100% Chardonnay. Druvorna som växer på upp till 600 meters höjd i den svala alpluften är friska, koncentrerade och laddade med smak. Detta mousserande vin är tillverkat enligt den traditionella metoden, i Trento kallat Metodo Classico, och har dessutom vilat på jästfällningen i hela 36 månader. Detta medför en utvecklad och rik smakupplevelse med inslag av citrus, gula äpplen, nougat och rostat bröd, följt av en inbjudande nötighet. Perfekt att skåla i tillsammans med snittar och lättare tilltugg eller att servera till rätter av fisk och skaldjur. Varför inte testa Swedishfoodies lyxiga och fantastiskt goda tolkning av Fattiga Riddare – med hummer?

Producenten bakom Rotari, Mezzacorona, tillhör verkligen stjärnorna i Trentino-Alto Adige med bland annat utmärkelsen ”Italiens bästa vinproducent” vid Mundus Vini 2019. De kvalitetsmedvetna odlarna satsar stort på att hela kedjan från druva till butelj ska vara miljömässigt och långsiktigt hållbar.