499
KRONOR
Bouchard Père et Fils grundades av Michel Bouchard 1731 i Beaune, och är en av de äldsta vinegendomarna i Bourgogne. Idag är familjen inne på 9e generationens vinmakare. Det här är ett vin som bevisar att riktig bra bourgogne inte måste kosta skjortan, det gäller bara att veta var du ska leta. En strålande ledsagare till kötträtter redan nu och med några års lagring växer komplexiteten ytterligare!
Tokhyllade Savigny-lès-Beaune Les Lavières Premier Cru lagras i 14 månader på franska ekfat och bjuder på saftiga röda bär, strukturerad syra och silkeslena tanniner. Ett vin som klarar lång lagring men med fördel dricks ungt för att ta vara på det fräscha intrycket från den unga frukten. Savigny-lès-Beaune är ett komplext, smakrikt och raffinerat vin som bjuder på en intensiv doft av rosor, skogshallon, mogna jordgubbar, kanel och sandelträ. En tydlig mineralitet lyfter fräschören och ger en lång finish. Passar utmärkt till torskrygg med bacon, kraftigare fågelrätter och vegetariskt. Drick gärna vinet lätt kylt ur stora kupor!
En ljuvligt god torskrätt som är både rustik och elegant,...
Till recept