Vivaldi Amarone della Valpolicella ai Colli

Det är härligt med viner som smakar som de ska! Denna Amarone della Valpolicella är full av kraft, smak och intensitet, allt tack vare de varsamt torkade druvorna. Samtidigt har vinet en frisk syra, välintegrerade ekfatstoner och inslag av mörka körsbär, kaffe, vanilj och russin. Smaskens! 2016 var ett utmärkt årgång, något som resulterade i fullmogna druvor. Dessa torkades sedan i 120 dagar, vilket bidragit till den härliga koncentration av smak som alla Amarone-älskare söker. Att matcha ett Amarone-vin med mat är inte alltid det enklaste men Swedishfoodie’s toasts med Brie de Meaux, Ibérico-skinka och tryffel väger med sina höga smaker upp det kraftfulla vinet galant.