135
KRONOR
Om världens främsta gröna druvsort skulle koras så är det är ingen högoddsare att satsa pengarna på Riesling. Druvan har nämligen en ypperlig förmåga att spegla den aktuella jordmånen, samtidigt som den alltid strävar efter att behålla sin egen karaktär och identitet. Rieslingdruvan trivs bäst i lite svalare klimat, likt det i Pfalz, där den i lugn och ro får utveckla optimal doft och smak.
YOKO Riesling har en generös doft med inslag av apelsin, lime, honungsmelon, tropisk frukt och ett stråk av kryddighet. Smaken är fruktig med en charmig fruktsötma som balanseras på bästa sätt av den friska syran. Vinet har en föredömligt bra längd med toner av melon, lime, mineral och en fläkt av blommor. Vinet är med sin stora smakrikedom, fruktsötma och fräscha syra en utmärkt partner till maträtter med kryddhetta från chili, ingefära eller wasabi och rätter som är rika på umami. Vårt stalltips är att laga Swedishfoodies gudomliga pinchos med chilistekta räkor, picklad rödlök och kronärtskocksmajo! Finns på utvalda Systembolag och i beställningssortimentet.
Heta pinchos med chilistekt räka, picklad rödlök och kronärtskocks-majonnäs.
Till recept