Zengarello Barolo

Från vingårdar belägna runt några av Barolos mest kända byar kommer druvorna till denna eleganta Barolo. Här handplockas optimalt mogna nebbiolodruvor från noggrant utvalda vingårdar. Efter vinifiering har vinet lagrats 26 månader på ekfat om 800 liter. Både doft och smak är härligt kryddig med inslag av fat och solmogna körsbär och nypon. Det utpräglat matvänliga vinet kan du som sagt lagra i 5-7 år framåt i tiden beroende på hur du uppskattar ditt vin. När du väl dricker en flaska så dekanteras vinet för bästa upplevelse. Drick det gärna till en kötträtt och varför inte prova Swedishfoodies variant på klassikern Biff Rydberg. Servera vinet lätt kylt vid cirka 16-18°C.